Informazioni
A due passi dalla splendida Cattedrale, nel cuore del centro storico di Otranto, si trova il ristorante LaltroBaffo, della chef Cristina Conte. La selezione degli ingredienti è fondamentale, i prodotti sono quelli stagionali e le spezie selvatiche, che la terra salentina offre, riportano i sapori ed i profumi della proprie origini.
Le ricette di una volta sono sempre fonte primaria di ispirazione, ma è la cucina internazionale quella da approfondire, per reinterpretare e proporre le proprie radici ma la sfida rimane la ricerca del perfetto equilibrio tra leggerezza, piacere ed emozione.
Le ricette di una volta sono sempre fonte primaria di ispirazione, ma è la cucina internazionale quella da approfondire, per reinterpretare e proporre le proprie radici ma la sfida rimane la ricerca del perfetto equilibrio tra leggerezza, piacere ed emozione.
Cucine
Cucina Italiana
Tipo Ristorante
Casual Dining
Stili Cucina
Cucina vegetariana, Pesce
Servizi
Terrace, Smoking Area, No-Smoking Area, Outdoor Seating
Pagamenti
Cash, Visa, Mastercard
Mappa & Contatti
Indirizzo
Via Basiliano Cenobio, 23
Otranto, 73028
Otranto, 73028
Telefono
(+39) 0836801636
Sito Web
www.laltrobaffo.com/