Migliori Ristoranti Cucina vegetariana di Puglia

Il Borghetto

Il Borghetto

$$ Via Forno Greco, 9/18, 72013, Ceglie Messapica
Cucina Italiana Cucina Mediterranea Fast Casual Family Style Pizzeria
Il borghetto è una Pizzeria-ristorante che colpisce il cuore dei propri commensali. Un locale caldo ed accogliente che è situato in un borgo dalla bellezza mozzafiato nella bellissima cittadina di Ceglie Messapica. Il Borghetto offre una cucina semplice, che spazia da ottime pizze con forno a pietra, a primi e secondi piatti di terra e di mare, rigorosamente rivisitati con un occhio alla tradizione, mai lasciata in secondo piano. La posizione geografica permette di poter sedere anche all'esterno attorniati da un bellissimo sobborgo in pietra bianca. La qualità del cibo è indiscutibile; vengono selezionate ogni giorno le materie prime migliori in presa diretta dallo chef e dai proprietari, garantendo il massimo della qualità ai propri clienti.

Cibus

Cibus

$$$$ Via Chianche Di Scarano, 7, 72013, Ceglie Messapica
Cucina Italiana Cucina Mediterranea Fine dining Chic & Elegante
Ceglie è una delle più antiche città di Puglia. Kailia era il suo nome per i Messapi, Caelium per i Romani. Sono ancora visibili i resti delle mura di cinta e i 100 gradini («li ciènd scalùn») dai quali si accedeva all'acropoli. Fra i vicoli del centro storico, in un antico convento del XV secolo, si trova il ristorante Cibus. Le stanze in pietra, con arcate dipinte a calce, ospitano il regno di Lillino Silibello, persona schietta e gentile, con una profonda cultura del cibo e delle tradizioni enogastronomiche della sua terra. Dal 1994, anno di apertura, la cucina è affidata a Giovanna, a sua figlia Filomena e ad Angela Nigro; Lillino e sua moglie Angela Amico si occupano della sala, e delle mille altre incombenze che Cibus comporta. Più che un ristorante, Cibus è un luogo di conoscenza. Ogni singola ricetta è il frutto di una ricerca continua sulle possibilità di abbinamento tra gli innumerevoli, eccezionali prodotti che il territorio offre. Lillino ha la sorprendente capacità di far sentire tutti i suoi ospiti coinvolti in una gioiosa esperienza sensoriale e spirituale che nasce alla sua tavola; la passione con cui trasmette informazioni sugli ingredienti, l'animosità con cui discute sulle mode gastronomiche del momento, il sorriso compiaciuto e attento con cui ascolta il commenti e le reazioni stupite dei suoi ospiti; tutto questo, al pari della grande cucina, fa di Cibus un'esperienza indimenticabile.

Il Fagiano

Il Fagiano

$$$$ Viale Don Bartolo Boggia, 10, 72015, Selva di Fasano
Cucina Italiana Cucina Mediterranea Fine dining
Nella splendida Selva di Fasano, il nostro ristorante vi da il benvenuto per matrimoni, eventi, pranzi e cene su prenotazione. Una villa ottocentesca elegante e accogliente, perfetta per i vostri ricevimenti ma aperta anche su prenotazione come ristorante. Vi trasmetteremo il nostro amore per la cucina attraverso piatti e menu innovativi e originali, creati con sapienza e passione nel rispetto della tradizione. Dal pane ai dolci, dalla pasta fresca alle carni, ogni cosa è preparata nelle nostre cucine da uno staff di professionisti. Grazie al nostro team di lavoro, ogni evento è curato in ogni dettaglio: dalla cucina al servizio, dalla sala all’allestimento.

La Cantina Ti L'Artisti

La Cantina Ti L'Artisti

$$ Via De' Terribile, 11, 72100, Brindisi
Cucina Italiana Cucina Europea Cucina Mediterranea Casual Dining Family Style
La Cantina di l'Artisti è un affascinante ristorante di fama locale nel cuore storico di Brindisi. Rinomato per la sua cucina eccezionale e l'atmosfera vibrante, questo ristorante offre un'esperienza culinaria italiana autentica e memorabile. Il menu de La Cantina di l'Artisti ruota attorno alla cucina tradizionale italiana, in particolare pugliese, preparata con ingredienti freschi e di provenienza locale. Gli ospiti possono aspettarsi un viaggio culinario dagli antipasti classici alla pasta fatta in casa fino al pescato del giorno. Le 'Orecchiette con le cime di rapa' e il 'Risotto con crostacei e asparagi' sono i preferiti del pubblico. Da provare anche le loro carni alla griglia e i formaggi locali. La lista dei vini del ristorante è altrettanto impressionante, offrendo una selezione di vini regionali che completano perfettamente i loro piatti. Non perdete l'occasione di concludere il vostro pasto con uno dei loro deliziosi dessert, come il classico Tiramisù o la Panna Cotta con coulis di frutti di bosco. La Cantina di l'Artisti vanta un'atmosfera accogliente e vibrante, fondendo il fascino rustico di una tradizionale "cantina" italiana con un tocco moderno e artistico. Ciò si riflette nell'arredamento, che presenta tavoli in legno rustico, opere d'arte eclettiche e luci calde e ambientali.

Ristorante Acquapazza

Ristorante Acquapazza

$$$$ Piazza Dante, 5, 72100, Brindisi
Cucina Italiana Cucina Europea Cucina Mediterranea Premium Casual
Il Ristorante Acquapazza è un rinomato ristorante nella vibrante città di Brindisi. Il ristorante è uno dei preferiti dalla gente del posto e dai turisti per la sua autentica cucina italiana, l'atmosfera deliziosa e il servizio impeccabile. Il menu di Acquapazza rappresenta una fusione di cucina italiana tradizionale e contemporanea, mettendo in mostra i sapori regionali del paese con un tocco unico. Gli ingredienti freschi e locali sono al centro di ogni piatto, portando un assaggio di Puglia in ogni piatto. Da succulenti piatti di carne come "Agnello arrosto al rosmarino" a proposte di pesce fresco come "Stufato di pesce all'Acquapazza", un piatto tradizionale che dà il nome al ristorante, c'è qualcosa per soddisfare ogni palato. Il menu comprende anche una gamma di primi piatti fatti a mano, deliziosi antipasti e deliziosi dessert come il "Tiramisù". Entrando nel Ristorante Acquapazza, gli ospiti vengono accolti da un'atmosfera calda e accogliente. L'arredamento è elegante ma senza pretese, caratterizzato da toni della terra, mobili in legno e sottili tocchi nautici che riflettono l'amore del ristorante per i frutti di mare.

Ristorante Pizzeria Da Luigi Il Capitano

Ristorante Pizzeria Da Luigi Il Capitano

$$ Via Thaon De Revel Paolo, 9, 72100, Brindisi
Cucina Italiana Cucina Mediterranea Casual Dining Family Style Pizzeria
Situato nella vivace e storica città di Brindisi, il Ristorante Pizzeria Da Luigi Il Capitano è un alimento culinario noto per la sua genuina ospitalità italiana, il cibo delizioso e l'atmosfera informale ma calorosa. Da Luigi Il Capitano è meglio conosciuto per la sua vasta selezione di pizze, ognuna sapientemente realizzata con ingredienti freschi locali e cotta alla perfezione in un tradizionale forno a legna. Il menu offre un mix di combinazioni convenzionali e creative, soddisfacendo sia i puristi della pizza che i mangiatori avventurosi. Ma questo stabilimento non riguarda solo la pizza; il ristorante serve anche una varietà di piatti italiani, dalla pasta alle specialità di carne e pesce, ognuno dei quali riflette la tradizione culinaria brindisina. Aspettatevi di trovare classici come "Spaghetti alla Carbonara" e "Ossobuco" e prelibatezze locali a base di pesce. Il ristorante offre posti a sedere sia all'interno che all'esterno. L'area interna è accogliente e rustica, con arredi in legno e decorazioni marinare d'epoca. Allo stesso tempo, la terrazza all'aperto offre un luogo eccellente per gustare il pasto in una giornata di sole o una serata calda e romantica.

Windsurf

Windsurf

$$ Viale Regina Margherita, 16, 72100, Brindisi
Cucina Italiana Cucina Europea Cucina Mediterranea Premium Casual Pizzeria
Situato sullo splendido litorale di Brindisi, Windsurf è un ristorante che offre un'esperienza culinaria straordinaria per gli amanti del pesce e della cucina italiana. Conosciuto per i suoi deliziosi piatti e le viste mozzafiato sul mare, questo ristorante offre un'atmosfera culinaria unica e indimenticabile per residenti e turisti. Windsurf è specializzato in frutti di mare, con un menu che enfatizza il pescato locale fresco preparato nel rispetto delle ricette tradizionali italiane. Ogni parola celebra la generosità del mare, dagli squisiti antipasti di acciughe marinate e insalata di polpo fresco ai sontuosi primi piatti come le linguine alle vongole. Il menu comprende anche una selezione di primi piatti di carne, per soddisfare tutte le preferenze. Particolarmente amate dagli amanti della carne sono le "Costolette di agnello alla griglia" e la "Bistecca di manzo al rosmarino". La posizione del ristorante lungo la costa gli conferisce un ambiente tranquillo e rinfrescante. L'interno è arredato con gusto, creando uno spazio da pranzo rilassato che unisce il design moderno al fascino rustico. Nella stagione calda, i commensali possono gustare i pasti sulla terrazza all'aperto, con vista sull'affascinante Mar Mediterraneo.

Romano - Artigiani Del Gusto

Romano - Artigiani Del Gusto

$$ Via Raffaello Sanzio, 16/17, 72100, Brindisi
Cucina Italiana Cucina Mediterranea Casual Dining Family Style Pizzeria
Romano - Artigiani del Gusto è un ristorante eccezionale nel cuore di Brindisi, in Italia. Abbracciando l'arte della gastronomia italiana, il ristorante ha la reputazione di offrire un'esperienza culinaria autentica e deliziosa, sottolineando il valore degli ingredienti locali e dei metodi di cottura tradizionali. Il menu di Romano - Artigiani del Gusto ti porta in un viaggio attraverso il ricco patrimonio culinario italiano. Il cibo attinge da ingredienti locali e stagionali per creare piatti che racchiudono il gusto e l'essenza della cucina tradizionale italiana. Il menu offre una vasta gamma di deliziosi antipasti, pasta fatta a mano, piatti di carne e pesce pescato nel vicino mare Adriatico. Le scelte popolari includono le orecchiette con le cime di rapa e il branzino alla griglia, rinomato per la sua freschezza e sapore. L'atmosfera di Romano - Artigiani del Gusto è caratterizzata dalla sua rilassata eleganza. L'arredamento è moderno ma caldo, con l'uso raffinato del legno e dei toni della terra che creano un ambiente da pranzo accogliente.

Ristorante Il Porticciolo

Ristorante Il Porticciolo

$$$ Via Dardanelli, 2, 72100, Brindisi
Cucina Italiana Cucina Mediterranea Premium Casual
Ristorante Il Porticciolo è un ristorante di pesce molto amato nella pittoresca cittadina costiera di Brindisi. Il ristorante offre ai suoi commensali un assaggio di mare, servendo piatti con gli ingredienti più freschi dei pescatori locali. Al Porticciolo, il pesce è l'attrazione principale. Il ristorante si pregia di offrire un menù che varia in base al pescato del giorno, garantendo la freschezza e la qualità dei suoi piatti. I preferiti tra gli avventori includono il polpo alla griglia, le linguine alle vongole e il risotto ai frutti di mare, ognuno dei quali mette in risalto i sapori naturali del pesce. Per chi preferisce i piatti di terra, il ristorante offre anche una selezione di piatti di carne, come il succulento filetto di manzo. Per concludere il pasto, i commensali potranno gustare dolci fatti in casa come il tradizionale Tiramisù o il rinfrescante Sorbetto al Limone. Il Ristorante Il Porticciolo è immerso in un'atmosfera accogliente e invitante. L'interno è arredato con gusto, dando un cenno alla sua posizione sul mare con decorazioni a tema marino e luci soffuse e calde. Il ristorante offre un ambiente tranquillo e rilassante dove gli ospiti possono gustare i propri pasti.

Schiuma - Birreria Di Mare

Schiuma - Birreria Di Mare

$$ Via Piertommaso Santabarbara, 3, 72100, Brindisi
Cucina Italiana Cucina Mediterranea Casual Dining Family Style Pizzeria
Schiuma - Birreria di mare è una rinomata struttura a Brindisi, rinomata per la sua miscela innovativa di frutti di mare tradizionali italiani e varie birre. La combinazione di una cucina di alta qualità e di un ambiente rilassato e amichevole ha reso questo luogo uno dei preferiti tra la gente del posto e i turisti. Schiuma - Birreria di mare è orgogliosa del suo menu creativo a base di pesce. Utilizzando pesce fresco di provenienza locale e tecniche di cottura innovative, il ristorante offre un'esperienza culinaria unica. I piatti popolari includono i calamari croccanti, la pizza ai frutti di mare e il caratteristico piatto di frutti di mare Schiuma, una generosa porzione del miglior pescato del giorno. Ciò che distingue Schiuma è la sua impressionante selezione di birre. Vantando un'ampia varietà di birre locali e importate, il ristorante offre la birra perfetta per completare ogni piatto. Gli avventori sono incoraggiati a chiedere al personale esperto consigli sull'abbinamento della birra. L'atmosfera a Schiuma - Birreria di mare è rilassata e piacevole, rendendolo un luogo eccellente per una cena informale con gli amici o la famiglia. L'interno è arredato con gusto, con un tema marittimo che riflette la sua posizione sul mare. L'illuminazione calda ei mobili in legno contribuiscono a creare un ambiente accogliente.

Ristorante Il Giardino

Ristorante Il Giardino

$$$ Via Giovanni Tarantini, 14, 72100, Brindisi
Cucina Italiana Cucina Mediterranea Premium Casual Chic & Elegante Pizzeria
Situato nel cuore di Brindisi, il Ristorante Il Giardino è un gioiello affermato nella scena gastronomica locale. Questo ristorante offre un assaggio autentico della cucina regionale pugliese e un'atmosfera intima e serena, immersa in un giardino ben curato. Il Ristorante Il Giardino è orgoglioso di mostrare la cucina tradizionale pugliese. Il menu del cibo è curato con cura e presenta ingredienti freschi e di provenienza locale, sottolineando i frutti di mare e i prodotti della zona. I piatti d'autore includono una varietà di pasta fatta in casa, prelibatezze di pesce fresco come calamari alla griglia e branzino e dolci tradizionali italiani. Piatti come le Orecchiette con le cime di rapa e il Fritto Misto di Mare, un tagliere misto di mare, sono tra i preferiti degli avventori. Come suggerisce il nome, il Ristorante Il Giardino vanta un'incantevole sala da pranzo all'aperto. L'ambiente del giardino è splendidamente paesaggistico e offre un'oasi tranquilla lontano dal trambusto della città. I tavoli sono apparecchiati sotto un baldacchino di alberi che forniscono ombra durante il giorno e un'atmosfera romantica e soffusa di notte.

Ristorante La Nassa

Ristorante La Nassa

$$ Via Thaon De Revel Paolo, 1, 72100, Brindisi
Cucina Italiana Cucina Europea Cucina Mediterranea Casual Dining Family Style Pizzeria
Il Ristorante La Nassa è una rinomata struttura di Brindisi, riconosciuta per il suo pesce fresco, l'ambiente affascinante e le splendide viste sul mare. Situato vicino al porto, questo ristorante offre ai clienti un autentico assaggio di pesce italiano con lo sfondo del bellissimo mare Adriatico. La Nassa è un paradiso per gli amanti del pesce. Il ristorante enfatizza fortemente i frutti di mare freschi e locali perché si trova vicino al mare. Dal pesce ai crostacei, tutti i piatti sono preparati utilizzando il pescato del giorno, offrendo il perfetto connubio tra freschezza e autentici sapori italiani. I piatti d'autore includono una gamma di piatti di pesce tradizionali italiani, come la "Frittura di Pesce" (pesce fritto), "Spaghetti ai Frutti di Mare" (spaghetti ai frutti di mare) e "Cozze Gratinate" (cozze al forno). Per chi preferisce la terra al mare, ci sono anche opzioni di carne e piatti vegetariani, assicurando qualcosa per tutti i gusti. Uno dei principali punti di forza del Ristorante La Nassa è la sua posizione. Con una splendida terrazza all'aperto, i clienti possono gustare i loro pasti con viste mozzafiato sul porto di Brindisi e sul mare Adriatico. Il ristorante ha un tema nautico, con decorazioni marittime che sottolineano il suo stretto rapporto con il mare.

Grano&Uva

Grano&Uva

$$ Via Bezzecca, 37, 72100, Brindisi
Cucina Italiana Cucina Mediterranea Casual Dining Family Style Pizzeria
Dal 1990 coinvolgiamo i nostri clienti nella scoperta di sapori e profumi della migliore cultura salumiera italiana, valorizzandola su taglieri con abbinamenti al quanto esclusivi ed originali. Non solo. L’esperienza maturata nell’azienda di famiglia sin dall’età di 13 anni, nel mondo della panificazione, prima, e dell’Alta gastronomia, poi, ci permette di declinare tutto questo su una nostra base pizza, la cui lievitazione è di 4/7 giorni, creando esclusività, armonia ed equilibrio di profumi e sapori, che coinvolgono i sensi, senza mai eccedere rispettando la personalità di ogni singolo ingrediente. Situata in una delle vie più trafficate di Brindisi, la pizzeria Grano&Uva si conferma un'eccellenza del territorio, finendo di diritto tra le migliori pizzerie della città, grazie alla qualità sopraffina utilizzata per le loro pizze e l'accoglienza calorosa del loro bellissimo locale.

Il Tempio Dei Sapori

Il Tempio Dei Sapori

$$ Via S. Giovanni Al Sepolcro, 5/7, 72100, Brindisi
Cucina Italiana Cucina Mediterranea Casual Dining Family Style Pizzeria
Il Tempio dei Sapori, che si traduce in "Il tempio dei sapori", è un rinomato ristorante di Brindisi. Noto per la sua celebrazione delle tradizioni culinarie locali e degli ingredienti di alta qualità, il ristorante offre un'esperienza culinaria unica che rende omaggio al ricco patrimonio culinario della regione Puglia. Il Tempio dei Sapori è orgoglioso di servire piatti che mettono in risalto l'essenza della cucina italiana e in particolare pugliese. Il menu offre una vasta gamma di opzioni di pasta, pesce e carne, ognuna preparata con attenzione ai dettagli e creatività. Le specialità includono le "Orecchiette con le Cime di Rapa" (un classico piatto di pasta pugliese con cime di rapa), "Risotto ai Frutti di Mare" (risotto ai frutti di mare) e "Tagliata di Manzo" (tagliata di manzo), tra gli altri. Il Tempio dei Sapori offre un'atmosfera calda e accogliente che ben si sposa con le sue confortanti offerte gastronomiche. L'interno è arredato con gusto, con sottili richiami al patrimonio culturale della regione. Il ristorante offre un'accogliente sala interna e una terrazza all'aperto perfetta per godersi il piacevole clima brindisino. Il servizio è attento e cordiale e il personale è ben informato, spesso disposto a guidare i commensali attraverso il menu e offrire suggerimenti.

Pizzeria SpaccaNapoli

Pizzeria SpaccaNapoli

$$ Via Marco Pacuvio, 36A, 72100, Brindisi
Cucina Italiana Cucina Mediterranea Casual Dining Family Style Pizzeria
Pizzeria SpaccaNapoli a Brindisi incarna lo spirito ei sapori di Napoli in un ambiente delizioso. Il nome "SpaccaNapoli" ricorda la via storica di Napoli che sostanzialmente "spacca" la città ed è anche sinonimo di autentica pizza napoletana. Fedele al suo nome, la pizzeria offre un sapore genuino di Napoli, dall'impasto e condimenti al forno a legna in cui è cotto. La Pizzeria SpaccaNapoli è orgogliosa della sua pizza napoletana, che segue rigorosi metodi di preparazione tradizionali. La pizza ha una caratteristica crosta soffice con una leggera carbonizzazione, grazie al forno a legna, ed è condita con gli ingredienti più freschi di provenienza locale e napoletana. L'atmosfera alla Pizzeria SpaccaNapoli è tipicamente rilassata e accogliente. Con il suo arredamento rustico che ricorda le pizzerie tradizionali di Napoli, gli ospiti spesso si sentono come se avessero fatto un breve viaggio nelle vivaci strade della città del sud Italia. Tavoli di legno, manufatti per la preparazione della pizza e forse foto di Napoli potrebbero adornare le pareti.

Trattoria Sapere & Sapori

Trattoria Sapere & Sapori

$$$ Vico Cantore Incalzi, N.10, 72017, Ostuni
Cucina Italiana Cucina Mediterranea Casual Dining
Ubicato nel cuore del centro storico di Ostuni, a due passi dalla concattedrale dedicata a Santa Maria Assunzione, nasce l’idea della trattoria SAPERE & SAPORI circordata dalla luminosità della calce, rigorosamente bianca e peculiarità dei vicoletti, da cui prende il nome la “Città bianca”. Immersi, mentre vi gustate un momento di pausa, in totale relax il nostro staff di prenderà cura di voi, cercando di accontentare ogni vostra richiesta. Il concetto di “tradizione e innovazione” ben rappresenta il filo conduttore del menu espresso dal nostro chef e da tutto il suo staff. La lavorazione di materie prime di alta qualità e freschezza viaggiano ogni giorno dai rispettivi luoghi di origine alla cucina del ristorante. La cura, l'attenzione e la ricerca di ogni piatto fanno da padroni nella nostra cucina per non deludere nessun tipo di palato. Dalla cucina fino ad arrivare alla degustazione dei nostri vini, mettiamo la qualità al primo posto. Abbiamo nella nostra cantina le migliori selezioni di etichette esclusivamente Pugliesi, accentuando ancor di più il concetto di prodotto autoctono. Da Vini, spumanti, bianchi giovani, rosati di struttura fino ad arrivare a Rossi affinati in barrique, riposano in una struttura di Mogano circondata da un ambiente di pietra a spacco naturale risalente al XV sec., un binomio perfetto per preservare la longevità di queste bottiglie.

Trattoria Fave E Fogghje

Trattoria Fave E Fogghje

$$$ Corso Cavour, Vico Antonio Fratti, 25b, 72017, Ostuni
Cucina Italiana Casual Dining Family Style
Trattoria Fave e Fogghje a Ostuni cattura l'essenza della cucina pugliese in un ambiente pittoresco, celebrando le secolari tradizioni culinarie d'Italia. Ostuni, spesso chiamata "La Città Bianca" per i suoi splendidi edifici in pietra bianca, è lo sfondo perfetto per un ristorante che richiama le autentiche tradizioni culinarie della regione. La cucina della Trattoria Fave e Fogghje è una vera testimonianza dei sapori pugliesi. Il nome stesso, che si traduce in "Fagioli e foglie", indica una passione per i pasti semplici e fatti in casa preparati con ingredienti di provenienza locale. Alcuni piatti straordinari potrebbero includere Fave e Cicoria: una miscela cremosa di fave con verdure amare saltate. Questo piatto è un classico regionale e assolutamente da provare per i visitatori. Orecchiette con Broccoli Rabe: l'iconica pasta pugliese a forma di orecchio, servita con broccoli rabe leggermente amari, aglio e peperoncino. L'ambiente della Trattoria Fave e Fogghje è un armonioso connubio tra rustico e raffinato. Data la reputazione di Ostuni come "La città bianca", l'interno potrebbe mostrare pareti bianche adornate con opere d'arte o fotografie italiane d'epoca. I tavoli rustici in legno, possibilmente drappeggiati con le classiche tovaglie a scacchi, aggiungerebbero autenticità.

Il Posto Affianco

Il Posto Affianco

$$$ Via Gaetano Tanzarella Vitale, 34, 72017, Ostuni
Cucina Italiana Cucina Mediterranea Premium Casual Pizzeria
Nascosto nell'affascinante labirinto dei vicoli bianchi di Ostuni, Il Posto Affianco è un gioiello tutto da scoprire. Questo ristorante intimo emana un senso di autenticità che cattura lo spirito di Ostuni e offre ai visitatori un assaggio genuino della cucina locale pugliese. Il Posto Affianco è orgoglioso di servire piatti tradizionali fedeli ai sapori della regione. Il menu è una testimonianza della ricchezza della gastronomia pugliese. Potrebbe contenere Orecchiette con Cime di Rapa: l'iconica pasta a forma di orecchio servita con cime di rapa, acciughe e un pizzico di peperoncino, che mostra la rustica semplicità dei piatti della regione. Fritto di Mare: un delizioso mix di frutti di mare appena pescati, leggermente pastellati e fritti alla perfezione croccante. Burrata e Pomodorini: Burrata cremosa servita con pomodorini baciati dal sole e condita con olio d'oliva di produzione locale. Il Posto Affianco, fedele al suo nome, offre un ambiente accogliente in un vicolo laterale. L'arredamento potrebbe riecheggiare il fascino rustico dell'architettura storica di Ostuni, con pareti imbiancate adornate con fotografie d'epoca o dipinti che raccontano storie del passato di Ostuni.

Ristorante Il Fienile Ostuni

Ristorante Il Fienile Ostuni

$$$ Contrada Rosara, 7, 72017, Ostuni
Cucina Italiana Cucina Europea Cucina Mediterranea Premium Casual Chic & Elegante
Appena fuori le mura della splendida Città Bianca vi attende IL FIENILE , ristorante e vineria. Il locale prende nome da quel che era, un vecchio fienile. L'antica struttura in pietra è stata di recente ristrutturata creando un ambiente elegante ma allo stesso tempo molto accogliente, dove la passione per la tradizione si fonde con la creatività moderna. Il padron di casa il Signor Enrico mantiene la tipicità delle pietanze nel rispetto della stagionalità dei prodotti e della quotidianità del loro acquisto preferendo la natura biologica degli stessi. Infatti troviamo antipasti del fienile come carpaccio di baccalà al pepe affumicato al legno di melo, cestino di sfoglia con scarola olive nere e pinoli. Dei primi sfiziosi come calamarata alle vongole veraci e fiori di zucca, strascinate di grano arso al pomodoro con melanzane, stracciatella e basilico. A seguire squisite grigliate di carni locali oltre al delizioso pescato del giorno. Odori e sapori sono esaltati dai pregiati vini pugliesi e campani selezionati con estrema perizia dal titolare. Infine per deliziare i nostri palati Enrico coccola la sua clientela con il dolce di ricotta e pere ed altre golose specialità.

Masseria Il Frantoio

Masseria Il Frantoio

$$$$ Strada Statale 16, Km 874, 72017, Ostuni
Cucina Italiana Cucina Mediterranea Premium Casual
Tra ulivi millenari e splendidi paesaggi nei pressi di Ostuni, sorge Masseria il Frantoio, una tra le più antiche masserie di Puglia (risalente al 1500), ora restaurata e divenuta dimora di charme. 16 camere eleganti e confortevoli e una cucina biologica a km 0 per vivere un’esperienza indimenticabile e fuori dal tempo. Fra aromi e sapori diversi, come diverse sono le stagioni dell’anno, la cucina pugliese si propone come una leggerissima danza fra terra e mare. Tra le pietre bianche ed un clima sempre mite, oggi come ieri, il suo cibo si rivela un reale piacere ed una cura di bellezza. Un lavoro certosino ci ha impegnato anni, per farsi svelare i trucchi degli antichi piatti che le donne preparavano per i loro mariti al ritorno dalle dure giornate di lavoro nei campi. Le ricette sono attualizzate secondo il gusto creativo delle cuoche del Ristorante il Frantoio, ma garantiscono quel legame con la tradizione che stupisce e soddisfa. I piatti sono preparati ogni giorno con i prodotti biologici dell’azienda agricola: dall’agrumeto seicentesco si ricavano i frutti per le marmellate; con il grano duro oltre al famoso pane pugliese si preparano a mano tanti formati di pasta; lungo i sentieri di campagna, tra gli ulivi secolari e i muretti a secco crescono asparagi, lampascioni, zucche, germogli di pungitopo, carciofi, legumi e le ‘cicorielle’; dall’orto ricavato dietro la sala da pranzo le erbe aromatiche.
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