Migliori Ristoranti Cucina Mediterranea di Puglia

A'Roma L'Osteria

A'Roma L'Osteria

$$$ Via Cesare Battisti, 3, 73100, Lecce
Cucina Italiana Cucina Mediterranea Casual Dining
Tutti i nostri piatti vengono preparati con materie prime di altissima qualità provenienti dalla nostra amata terra. Le nostre preparazioni rispettano la stagionalità dei prodotti e alcuni piatti vengono preparati e serviti solo in alcuni giorni della settimana per garantire sempre la freschezza della materia prima. La coda alla Vaccinara, la Pajata, la Trippa e diverse altre portate vengono preparate con metodi di cottura lenta, come da tradizione, esclusivamente in tegami e pentole di terracotta. Portare la Vera Cucina Romana a Lecce per Noi rappresenta far conoscere il Cuore, i sapori, i colori, l'essenza, l'Aroma della Nostra Città.

Tabisca "il Vico Dei Tagliati"

Tabisca "il Vico Dei Tagliati"

$$$$ Vico Dietro Lo Spedale Dei Pellegrini 29 In Un Vicolo Presso Piazzetta Santa Chiara, 73100, Lecce
Cucina Italiana Cucina Europea Cucina Mediterranea Casual Dining
Tabisca nasce da un’idea che pian piano diventa una visione: creare un luogo magico dove mangiare e bere rappresentano un’esperienza unica, nel cuore pulsante di una città meravigliosa. Una ricerca continua e selettiva del nostro Ian, uomo di grande esperienza culinaria, con un talento unico e un’anima da siciliano sincero e affidabile. Una piazzetta che sembra un piccolo salotto a cui si arriva tramite un vicolo da piazza Santa Chiara. Un rifugio nascosto e accogliente, riparato dall’entusiasmo di una città sempre accesa, ma vicino al suo cuore pulsante. Un dehors naturale incastonato nel cuore del barocco leccese.

I Latini

I Latini

$$$ Via Giuseppe Palmieri, 46, 73100, Lecce
Cucina Italiana Cucina Europea Cucina Mediterranea Chic & Elegante
Il ristorante I Latini si trova, da sempre, in una delle stradine più conosciute e suggestive del centro storico di Lecce. Da quando nel 1999 abbiamo aperto le porte di quella che allora era una birreria, il tempo ha lavorato insieme a noi nella creazione di un luogo che offrisse alla gente la familiarità, i profumi e i sapori che si avvertono nelle proprie case. Il nostro è un ristorante che punta tutto sulla qualità delle materie prime e sulla valorizzazione della cucina tradizionale, salentina e italiana in generale. Portate caratteristiche rivisitate, che diventano quadri originali sulla nostra tavola. Selezioniamo le migliori materie prime per garantire sempre piatti di qualità. Antipasti, primi e secondi, contorni e aperitivi: il menu de I Latini è pensato per un'esperienza avvolgente adatta a tutti i gusti.

Il Rifugio Della Buona Stella

Il Rifugio Della Buona Stella

$$ Via Leonardo Prato, 28/30, 73100, Lecce
Cucina Italiana Cucina Mediterranea Family Style
Le nonne salentine, quelle di un tempo, erano donne capaci di fare miracoli davanti ai fornelli con la sola forza dell’amore e la scelta delle materie prime più genuine. Imbandire tavole da re, partendo da pochi e semplici ingredienti, diventava nelle loro robuste mani una missione sempre possibile. È così che nel 2009 nasce la trattoria “Il rifugio della buona Stella”, del legame affettivo per la famiglia e per la buona cucina che la nonna Stella aveva abilmente trasformato in un locale a conduzione familiare. Ancor più da quando qualche anno fa lo chef Maurizio, con la sua nuova gestione, ha donato alla trattoria una seconda vita, rivisitando con creatività e maestria i piatti migliori della tradizione.

Ristorante L'Angolo Blu

Ristorante L'Angolo Blu

$$$$ Via C. Muzio, 45, 73014, Gallipoli
Cucina Italiana Cucina Mediterranea Fine dining Premium Casual
L’Angolo Blu, elegante ristorante con cucina di mare, a pochi passi da una delle maggiori attrattive di Gallipoli, la Cattedrale di Sant’Agata, è la location perfetta per gustare specialità di pesce in pieno centro storico, ubicato fra i vicoli della città vecchia. Location accogliente, perfetta per romantiche cene di coppia (ma non solo), con arredamento in uno stile raffinato e, ovviamente, una predominanza del colore blu, dal tovagliato ai complementi d’arredo. Qui si possono gustare rinomati piatti marinari cucinati da moderni chef, capaci di stupire con ricette innovative ma sempre con lo sguardo attento e rispettoso alle migliori e più tradizionali specialità della cucina del territorio, per una valorizzazione della gastronomia pugliese rivisitata in un’eccellente chiave attuale, e con la certezza delle materie prime di assoluto livello, il più delle volte a km 0. Protagonista di ogni piatto è ovviamente il pesce, dal gambero viola locale al pescato del giorno, dai prelibati ricci ai carpacci garantiti sotto tutti i punti di vista, con particolare riguardo alla freschezza del prodotto.

Da Clara

Da Clara

$$$ Via Antonietta De Pace, 15, 73014, Gallipoli
Cucina Italiana Cucina Mediterranea Premium Casual
Un ristorante dalle profonde radici salentine, radicate da anni, decenni e più di un secolo di storia, incontra la cultura contemporanea, fondendo la tradizione con la modernità. Il ristorante Da Clara è un'istituzione di Gallipoli, che da anni ormai, regala gioie culinarie per i palati di centinaia di commensali. Una cucina tradizionale, che rivisita il panorama gastronomico pugliese, mettendolo al centro della scena e soprattutto, elevandolo. Dalle orecchiette fatte in casa, allo stufato, lo spezzatino, i secondi di pesce, con pescato giornaliero, alle carni soffici al burro degli allevamenti salentini scelti. Tutto autoctono e puro, come l'aria salubre della Puglia.

Ristorante La Giudecca

Ristorante La Giudecca

$$$$ Via Don Giovanni Minzoni, Lungomare Galileo Galilei, 73014, Gallipoli
Cucina Italiana Cucina Mediterranea Premium Casual
Nel cuore di Gallipoli, a pochi passi dal mare, troviamo il Ristorante La Giudecca. Un luogo dove il pesce è sacro. Il pescato giornaliero, garantito da tanti fornitori di fiducia, garantisce una freschezza incredibile della materia prima, creando un mix di sapori ed aspettative che raramente vengono deluse. Antipasti a base di crudo di mare, primi con sugo alla cernia, rana pescatrice, seppie, calamari, aragoste e tanto altro ancora. Il regno del mare fa da padrone a La Giudecca.

La Locanda Degli Angioini

La Locanda Degli Angioini

$$$ Riviera Armando Diaz, 119, 73014, Gallipoli
Cucina Italiana Cucina Mediterranea Fine dining
Close to the sea, against the splendid background of the city of Gallipoli, we find La Locanda degli Angioini. A restaurant with a breathtaking view of the sea gives the impression of eating on it, giving tourists and customers the impression of dining in the waters of the Ionian Sea. A restaurant that offers traditional Apulian cuisine, counting on the menu numerous fish-based dishes, thanks to the continuous unloading of raw materials. Seafood-based appetizers, seafood first and second courses, but not only but there is also a choice for those who don't like seafood, also proposing the classics, making everyone happy.

Trattoria La Puritate

Trattoria La Puritate

$$$$ Via Sant'Elia, 18, 73014, Gallipoli
Cucina Italiana Cucina Mediterranea Casual Dining
In uno dei borghi più antichi della città vecchia, vicino alla chiesa della Puritate, uno tra i ristoranti più amati di Gallipoli, da sempre luogo votato al pesce. A farla da padrona una materia prima freschissima, preparata con una mano leggera ed esperta, capace di esaltare i sapori del mare. Il menu, a voce, cambia a seconda dell’offerta del giorno. Appena vi accomoderete nell’elegante veranda a vetrate, comincerà la grande carrellata di antipasti crudi e cotti di comprovata freschezza: dagli straordinari gamberetti crudi alle cozze ripiene, alla palamita cotta e quella marinata. Dal tonno crudo (eccezionale per sapidità) fino al polpo a rondelle, al riso con mandorle e ravanelli (meno entusiasmante). Si continua con tagliolini al limone rucola e gamberi, piatto semplicissimo ma delicato, così come la pasta alla palamita e pomodorini. Tra i secondi troverete i gamberoni al sale e eolico: una preparazione ancora una volta semplice, ma in grado di valorizzare la superba materia prima.

Osteria Sant’Angelo

Osteria Sant’Angelo

$$$$ Via De Pace Antonio, 3, 73041, Gallipoli
Cucina Italiana Cucina Mediterranea Fine dining
Un luogo magico, intimo, romantico, che infonde pace e serenità. All'Osteria Sant'Angelo ti sentirai come a casa tua. Oltre ad una location molto accogliente, da un'aria romantica, perfetta per una cena a due, l'osteria propone un menu ricco di antipasti, non mancano i primi di mare ed i secondi. La cucina proposta è tradizionale, ma il tocco inconfondibile dello chef rende tutto più suggestivo, dando creatività, donando arte ai suoi piatti e dando grande senso di soddisfazione ai suoi commensali, sempre soddisfatti ed estasiati. Il pescato fresco e giornaliero garantisce una qualità dei prodotti assoluta, di prim'ordine.

Pentola Degli Gnomi

Pentola Degli Gnomi

$$$ Via Gian Giacomo Russo, 18, 73014, Gallipoli
Cucina Italiana Cucina Mediterranea Casual Dining Family Style
La Pentola degli Gnomi è un’osteria a Gallipoli, un luogo rustico e dal menu popolare, dove poter mangiare sentendosi a casa. Lo staff vuole far immergere i loro clienti nei vari sapori della terra salentina, nati dall’incontro dei piatti a base di carne e di pesce. Partiti da questa definizione si è deciso di creare, definire una nuova immagine che potesse spiegare il vero concetto di Osteria. Tutto questo attraverso le ricette degli chef, l'ambiente caldo e accogliente e dalle persone che lo animano e lo vivono ogni giorno. Un menù popolare e dinamico, un viaggio gastronomico in cui ritrovare l’autenticità dei sapori di una volta, impreziositi da un tocco contemporaneo e fedele a una realtà come quella pugliese. A restare costanti nella proposta sono il rispetto della stagionalità delle materie prime e il legame con il territorio.

YOU - Cibo E Piacere

YOU - Cibo E Piacere

$$$$ Via Petrelli, 15, 73014, Gallipoli
Cucina Italiana Cucina Mediterranea Premium Casual
Da You - Cibo e Piacere, troverete ciò che più rappresenta il concetto di modernità ed evoluzione. A pochi passi dal centro storico di Gallipoli, You evolve, cresce, studia e si porta avanti con i tempi, costruendo un concept che esalta proprie qualità e tende a distinguerlo dagli altri. Un menu che vede principalmente il pesce al centro di tutto, ma che allarga i suoi orizzonti anche ad altri elementi, di terra, in particolar modo. Antipasti di mare e non solo, fanno da apripista ad un menù davvero variegato, che non lascia spazio agli indecisi. La mano dello chef è evidente, basta un tocco per rivoluzionare un sapore o una spezia.

Il Pettolino

Il Pettolino

$$$ Riviera Nazario Sauro, 57, 73014, Gallipoli
Cucina Italiana Cucina Mediterranea Premium Casual
Incastonato nella suggestiva cornice della città di Gallipoli, tra le eleganti mura di Palazzo Grumesi, Il Pettolino Gallipoli vi aspetta per offrirvi un’esperienza di grande cucina e tradizione. Stella emergente del panorama gastronomico italiano, l’Executive Chef Vito Gaballo è specializzato nell’alta cucina del Maestro Gualtiero Marchesi. Dal 2018 alla guida del ristorante Il Pettolino Gallipoli, ogni giorno inventa e perfeziona esperienze multisensoriali uniche. Moderna e legata alle tradizioni. Una cucina Innovativa e sempre attenta ai sapori della terra salentina. Il Pettolino Gallipoli si distingue per i piatti della tradizione di qualità, per la cucina gourmet e per la freschezza delle materie prime. La qualità sempre al primo posto.

Scafùd Mare

Scafùd Mare

$ Via C. Muzio, 23, 73014, Gallipoli
Cucina Italiana Cucina Mediterranea Casual Dining
Un'esplosione di gusto racchiuso in ricercati panini, tartare, fritture e molto altro. Un fish bar tutto da scoprire nel cuore di Gallipoli. A pochi passi dal mare, da Scafùd troverai ciò che il mare dona a questa splendida terra, assaporando la freschezza del Mediterraneo e il gusto inconfondibile dei suoi frutti. Crudo, tartare e tanto altro ancora, per godere appieno della gioia del cibo.

Ristorante Il Bastione - Terrazza Sul Mare

Ristorante Il Bastione - Terrazza Sul Mare

$$$$ Riviera Nazario Sauro, 28, 73014, Gallipoli
Cucina Italiana Cucina Mediterranea Fine dining Chic & Elegante
Baluardo sullo Jonio, il ristorante Il Bastione si erge a sentinella sull’infinito. Luogo senza tempo, si apre all’ospite quale spiraglio nella storia millenaria della città di Gallipoli, grazie ad un sapiente recupero delle architetture medievali. La pietra dorata, colore del sole, si apre ad ambienti ampi ed accoglienti, abbracciati da un’ampia vetrata, affresco naturale nel quale non v’è linea di confine tra cielo e mare. In tavola, le più alte prelibatezze gastronomiche, dominate dai sapori del mare e dalla tradizione culinaria di una terra ricca di storia e di cultura.

Yellow Scapece

Yellow Scapece

$$$ Riviera Armando Diaz, 131, 73014, Gallipoli
Cucina Italiana Cucina Mediterranea Fine dining
Il nome del ristorante si ispira al giallo dell’olio lampante e alla scapece, due peculiarità tipicamente gallipoline che il co-titolare, Roberto Podo, ha voluto valorizzare col suo Yellow Scapece. Il ristorante sorge al primo piano di un palazzo fronte mare, sopra la storica gelateria-pasticceria Martinucci, e dalle sue ampie finestre si possono ammirare sia il mare che il castello angioino. Il menu gioca molto con gli accostamenti di sapore e la stagionalità. Tra gli antipasti, quindi, possiamo trovare il baccalà in tempura di nero di seppia servito con una crema di rucola, i totanetti dello Ionio fritti nella farina di semola e accompagnati da confettura di cipolla rossa di Acquaviva o la millefoglie di alici con puntarelle di cicoria e mozzarella di bufala croccanti nel forno.

Al Pescatore

Al Pescatore

$$$$ Riviera Cristoforo Colombo, 39, 73014, Gallipoli
Cucina Italiana Cucina Mediterranea Premium Casual
A soli due passi dalla zona nuova, potrai scoprire l’autenticità del Ristorante Al Pescatore con specialità marinare a base del miglior pesce fresco. Padroni di casa sono Luciano Corciulo e sua moglie Mina Stefanì che con gentilezza, professionalità e cura del dettaglio sanno come conquistare il cuore dei loro ospiti. “Lavoriamo con la qualità e per la qualità”, dicono. L’intero menù nasce dall’inventiva di Luciano, chef estroso e autodidatta, grande conoscitore del mondo marino, che studia e rispetta. In tavola, sempre e solo pescato di giornata declinato in gustose varianti, dato che lo chef segue fedelmente la stagionalità del pesce pescato, per proteggere la naturale ciclicità del mare. Piatti delicati, sapori esclusivi e abbinamenti ricercati. Queste sono solo alcune delle qualità dello chef Luciano Corciulo e del suo staff.

Trattoria Portolano

Trattoria Portolano

$$ Riviera Cristoforo Colombo, 69/71, 73014, Gallipoli
Cucina Italiana Cucina Mediterranea Premium Casual
Il Portolano, una trattoria a Gallipoli in cui le specialità di mare sono il motivo della cucina, incentrata sull’uso esclusivo di prodotti di alta qualità; il pesce fresco viene selezionato scrupolosamente tra le reti dei pescatori che ogni giorno approdano sul porticciolo. Il ristorante Trattoria Portolano nasce dal desiderio di manifestare quell’innata passione per la cultura gastronomia di Gallipoli che ci accompagna da sempre, un rapporto fedele alle antiche ricette tramandate nelle cucine delle nostre case. Terra di pescatori e contadini, di mare e ulivi, in Salento le ricette sono capolavori di gusto e semplicità: dall’incontro di ingredienti poveri nascono meravigliose esaltazioni di sapori. La trattoria Portolano è un posto in cui i commensali sono invitati a trascorrere momenti di allegra convivialità, come un pranzo tra amici, una festa di famiglia o una cena a lume di candela.

Osteria Di Lecce

Osteria Di Lecce

$$ Via Liborio Romano, 37, 73100, Lecce
Cucina Italiana Cucina Mediterranea Casual Dining
Nel cuore della storica città di Lecce, l'Osteria di Lecce offre un'esperienza culinaria italiana per eccellenza. Il ristorante è celebrato per l'autentica cucina pugliese, che onora le tradizioni e gli ingredienti culinari locali, rendendolo un luogo popolare tra la gente del posto e i turisti. Il menu dell'Osteria di Lecce celebra il ricco patrimonio culinario pugliese. Il ristorante è orgoglioso di utilizzare ingredienti freschi, locali e di stagione per creare piatti tradizionali pugliesi con un tocco moderno. Tra i piatti di spicco ci sono le "Orecchiette con le Cime di Rapa" fatte in casa, un classico piatto di pasta locale con cime di rapa, e le "Fave e Cicorie", una sostanziosa purea di fave servita con amarene. Gli amanti del pesce saranno deliziati dal "Fritto Misto di Mare", un piatto di fritto misto di mare con il pescato più fresco del giorno. L'Osteria di Lecce offre un ambiente confortevole e affascinante. L'arredamento presenta elementi di design rustico italiano, con pareti in pietra a vista e arredi in legno. In combinazione con luci soffuse e tavoli accuratamente selezionati, il ristorante emana un'atmosfera calda e invitante.

Arte Dei Sapori

Arte Dei Sapori

$$$ Via Alami, 3, 73100, Lecce
Cucina Italiana Cucina Internazionale Cucina Mediterranea Fine dining Chic & Elegante
Ristorante Arte Dei Sapori è situato nel cuore del centro storico di Lecce. Caldo e accogliente d’inverno, con le sue sale interne con le caratteristiche volte a stella, tipiche delle costruzioni del centro storico di Lecce, suggestivo e romantico d’estate, in un angolo caratteristico del Barocco Leccese, potrete passare le vostre serate, accompagnate da un cibo delizioso e da ottimi vini, sotto il cielo stellato di Lecce. La nostra cucina parte dalla cucina tipica Salentina sino ad arrivare a tutto ciò che offre il mare del Salento. Prepareremo per voi il pesce nei più svariati modi di cottura, accompagnado i primi sempre con pasta fatta in casa, con pane di nostra produzione e con deliziosi dolci fatti in casa. La carta dei vini supera le 120 etichette Salentine e Nazionali. Non c’è amore più sincero che l’ amore per il cibo. Dimmi cosa mangi e ti dirò cosa sei.
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