Migliori Ristoranti Family Style di Puglia

Pescaria è un locale nel cuore di Polignano a Mare, a due passi dalla scogliera più famosa della Puglia. Cucina a base di pesce, sia crudo che cotto, con possibilità di scegliere anche prodotti gluten free, per soddisfare ogni tipo di clientela. Disponibile anche il servizio di take away e consegna a domicilio.

Bina si trova a Locorotondo ed è un viaggio tra sapori e tradizioni della Puglia autentica, alla riscoperta di una terra vera dai gusti decisi ed inconfondibili. Un ristorante che rappresenta un viaggio alla riscoperta di una terra vera, dai gusti decisi e inconfondibili. Piatti che non seguono schemi tradizionali ed ordinati ma si alternano con tante portate in un susseguirsi di esperienze gustative.

Il ristorante ricavato in trulli del 1400 è situato nel cuore del centro storico di Alberobello. Gli interni, nel rispetto dell’antica costruzione, lasciano vedere la struttura conica in pietra viva, dove potrete immergervi in una sorta di museo contadino, dove guardando le mura potrete osservare: aratro, ceste, ferro da stiro a carbone, campanacci, cunzapiatt e capasaun. La terrazza, posto magico, lascia scorgere i campanili della basilica e nello stesso momento potrete toccare con mano le chianche che rivestono i coni dei trulli. In questo ambiente rustico vengono proposti principalmente piatti tradizionali pugliesi. La cucina rigorosamente regionale in essa tradizione e fantasia formano un connubio di piatti unici e genuini come una volta. In cucina Domenico è affiancato dagli chef Giuseppe De Leonardis e Cosimo Zaccaria i quali sotto l’attenta supervisione del patron, trasformano in succulenti piatti tutti i prodotti della terra che i nostri contadini coltivano nei campi che circondano Alberobello. In sala unitamente alla sua esperienza di noto sommelier, Domenico Laera dispone di Cosimo Miraglia e Giovanni Bagordo i quali si occupano personalmente degli ospiti instaurando un rapporto cordiale e diretto verso coloro che vorranno immergersi alla scoperta dei sapori antichi e altrove dimenticati. La cantina fornita da produttori rigorosamente pugliesi nella carta sono raccolte più di cento etichette dando spazio ai vitigni autoctoni.

L'abbinamento degli ingredienti, il fascino dei trulli, il sapore delle insalate e degli antipasti, i dolci homemade: tutto concorre, da Basilico Rosso, a creare un'esperienza unica in grado di esaltare il gusto delle nostre pizze gourmet. La nostra pizzeria sorge tra le splendide mura antiche della città di Alberobello, attorniata dai Trulli e dagli antichi vicoli bianchi che circondano la città. Basilico Rosso rappresenta l'eccellenza della pizza, il gusto del gourmet, l'eccellenza dei prodotti e la scoperta di nuovi sapori che si incontrano e si mescolano per creare un'esperienza culinaria a cinque stelle.

L'Hostaria de Don Juan rappresenta una pietra miliare nel cuore della meravigliosa Monopoli. Subito a pochi passi entrando nel centro storico della città, troverete in uno spiazzo bianco delle pareti cittadine l'Hostaria. La cultura iberica si fonde con la tradizione pugliese in un posto dove la cucina e la tradizione fanno da padrone. Da Don Juan troverete i migliori piatti della tradizione spagnola, tra cui le tapas ad inizio pasto, per poi proseguire con tantissimi tipi di paella, selezione di carni pregiate, in primis la Rubia Gallega, tra le carni più rinomate nel paese iberico, e tante altre prelibatezze arrivate direttamente dalla Spagna. Una location suggestiva, in pieno stile spagnolo, con quadri, tende che rimarcano la storia del Paese, inoltre, nelle stagioni primaverili ed estive, troverete uno spiazzo all'aperto dove poter mangiare tra le mura delle vecchie abitazioni del centro storico di Monopoli.

Immerso nel cuore di Monopoli, Ristorante Il Punto Cardinale | La Trattoria al Borgo si pone come una celebrazione della tradizionale arte culinaria pugliese, rappresentando una miscela magnetica di genuinità e raffinatezza. Il suo nome unico suggerisce una confluenza di orientamenti, forse un cenno sia al classico che al contemporaneo, al locale e al globale. Gli ospiti che entrano in questa struttura possono probabilmente aspettarsi una sinfonia di sapori, consistenze e aromi fedeli all'anima della Puglia. Alcuni potenziali punti salienti del menu potrebbero includere Cavatelli alle Cozze: cavatelli appena fatti conditi con cozze, pomodorini e vino bianco. Involtini di Carne: Delicati involtini di carne ripieni di formaggi locali, pangrattato ed erbe aromatiche, cotti lentamente alla perfezione—Pesce Spada alla Griglia: Bistecca di pesce spada alla griglia, magari servita con una rinfrescante salsa di agrumi e capperi. Entrando nel Ristorante Il Punto Cardinale | Trattoria al Borgo, i commensali potrebbero essere accolti con un'armoniosa miscela di fascino rustico e raffinata eleganza. I muri di mattoni a vista potrebbero completare opere d'arte moderna, mentre i tavoli in legno vintage potrebbero essere decorati con stoviglie eleganti e contemporanee.

Garibaldi Steakhouse, situata nella pittoresca cittadina di Monopoli, offre un'esperienza culinaria unica che colma il divario tra i tradizionali sapori italiani e la robustezza di una classica steakhouse. Prende il nome dall'iconico eroe nazionale italiano, Giuseppe Garibaldi, il ristorante rende omaggio all'unità di varie tradizioni culinarie, proprio come gli sforzi di Garibaldi per unificare l'Italia. Garibaldi Steakhouse è, nel suo cuore, una celebrazione della carne, in particolare del manzo. I visitatori del ristorante potrebbero aspettarsi: Bistecca alla Fiorentina: una bistecca con l'osso proveniente da allevamenti locali, grigliata alla perfezione a fuoco vivo e condita semplicemente con sale, pepe e un filo d'olio d'oliva. Tagliata: tagliata di manzo servita su un letto di rucola fresca, condita con scaglie di parmigiano e possibilmente una glassa al balsamico. Braciole: carne arrotolata ripiena di formaggio, pangrattato ed erbe aromatiche, cotta lentamente in una ricca salsa di pomodoro. L'atmosfera della Garibaldi Steakhouse potrebbe fondere il fascino rustico degli edifici storici di Monopoli con sofisticati tocchi moderni. I muri in pietra originali potrebbero essere giustapposti con opere d'arte contemporanea, mentre le travi in legno e gli eleganti apparecchi di illuminazione convivono armoniosamente.

Arroccato sulle aspre scogliere di Polignano a Mare, affacciato sulle acque cristalline del Mare Adriatico, Il Pescato - Dispensa di Mare offre ai clienti un'affascinante esperienza culinaria. Con la sua impareggiabile vista sull'oceano e l'impegno per il pesce fresco e locale, questo ristorante incarna lo spirito e i sapori della costa pugliese. Il cuore e l'anima de Il Pescato risiedono nella sua selezione di delizie marine: Filosofia dall'oceano alla tavola: come suggerisce il nome "The Catch - Seafood Pantry", la struttura è orgogliosa di servire pesce pescato lo stesso giorno, garantendo una freschezza ottimale . Antipasti: le scelte includono gamberi crudi dell'Adriatico con un filo di olio d'oliva locale o acciughe marinate per iniziare il viaggio gastronomico. Pasta ai frutti di mare: piatti come le linguine all'aragosta o gli spaghetti ai ricci di mare evocano i sapori del mare e sono prelibatezze da non perdere. Panorami sulla scogliera: una delle più grandi attrattive de Il Pescato a Polignano a Mare è la sua posizione. I commensali potrebbero essere trattati con viste panoramiche sul Mare Adriatico, con onde che si infrangono contro le scogliere calcaree. Una terrazza all'aperto o posti a sedere sul balcone migliorerebbero questa esperienza. Eleganza rustica: gli interni con pareti in pietra a vista, travi in legno e decorazioni a tema nautico creano un ambiente accogliente e rustico. Spruzzi di blu nel set potrebbero ricordare agli avventori il mare appena oltre le mura.

Nel cuore del centro storico di Polignano a Mare, La Locanda Porta Picc propone un luogo dedicato alla cultura del mangiare e bere bene con gusto. Il locale accoglie la clientela in ambienti arredati in stile rustico proponendo una cucina ispirata alla tradizione gastronomica pugliese ed arricchita da soluzioni creative dedicate alla cura ed alla ricercatezza delle materie prime che esaltano i prodotti della nostra terra. Alcune delle nostre proposte dove colori e, naturalmente, gusto si fondono nel nostro menu di stagione. Tutti gli ingredienti sono freschi e accuratamente selezionati dal nostro chef. Proponiamo una cucina in linea con la filosofia del locale: rispetto della tradizione pugliese ed assoluta genuinità delle materie prime, grande spazio ai sapori ed alla costante ricerca dei sapori autentici, impegnandoci nella valorizzazione della cultura della buona tavola dove esprimere una cucina semplice ma raffinata, genuina e con piatti tradizionali preparati con prodotti esclusivamente freschi e di stagione. Le portate a base di carne e pesce sono le protagoniste del menu: carni alla griglia, fiorentine, antipasti e sfiziosi stuzzichini non mancano a stimolare l’appetito ed il pesce fresco viene preparato marinato, con delicati carpacci e con intriganti piatti di cruditè di mare o come condimento di creativi primi.

Nel cuore di Alberobello, il Ristorante Trullo dei Sapori è un'ode al ricco patrimonio gastronomico della regione e all'iconica architettura dei Trulli. "Trullo dei Sapori" si traduce in "Trullo dei Sapori" e, fedele al suo nome, il ristorante promette una serie di piatti che stuzzicano il palato, il tutto ambientato nell'incantevole atmosfera di un trullo tradizionale. Al Ristorante Trullo dei Sapori, aspettati di essere trattato con la tradizionale cucina pugliese con un tocco di modernità: Antipasti: inizia con una diffusione di formaggi locali, tra cui burrata cremosa e pecorino piccante, abbinati a prosciutto e pomodori secchi, tutti provenienti da artigiani. Piatti di pasta d'autore: goditi le tradizioni della pasta pugliese, con orecchiette con cime di rapa o cavatelli con frutti di mare freschi. Portate principali: che si tratti di un pesce locale perfettamente grigliato, di una tenera costoletta di agnello o di un saporito miscuglio di verdure, il ristorante si concentra su ingredienti di altissima qualità e su una preparazione che ne rispetta i sapori naturali. Specialità stagionali: a seconda della stagione, aspettati piatti realizzati con gli ingredienti locali più freschi, tartufi, carciofi o ricci di mare. Ambiente autentico del trullo: cena tra le spesse mura di pietra e i tetti conici di un vero trullo, sperimentando in prima persona l'eredità architettonica di Alberobello.

Una vecchia abitazione di sette trulli è stata inizialmente sede del nostro incoming tour operator Charming Tours per poi diventare sala colazione per l'albergo diffuso Rione Pentimi. Incoraggiati dalle richieste degli ospiti dell'albergo diffuso, dopo qualche anno diventa trattoria. La cucina ha preso il posto della vecchia stalla, le salette della trattoria invece si accomodano sotto i coni dei trulli o in affaccio sui filari, in un'atmosfera accogliente, familiare e per pochi intimi, dove si vive il calore di una famiglia che ospita i propri amici, dove il racconto e la storia di ogni semplice piatto diventa motivo di conversazioni piacevoli e di scambio culturale con piatti semplici da replicare a casa. Anni di viaggi all'estero tra diverse "cucine", a volte troppo veloci e sbrigative e spesso poco salutari, hanno fatto nascere in me il forte desiderio di far conoscere il gusto vero, e a volte anche estremo, di verdure sane, pure e genuine abbinate a piatti semplici e ormai dimenticati. Per questi motivi la scelta, voluta e mirata, è stata sin dall'inizio quella di servire piatti poco elaborati, sposando nuove tecniche di preparazione, basse temperature, cotture al vapore, ricerca della croccantezza, poca frittura e assenza di burro o grassi vegetali. Un benvenuto di verdure crude a inizio pasti in estate, minestrine e vellutate in inverno, carpacci di verdure e legumi, abbinati a vere e proprie tentazioni provenienti esclusivamente dall'agro di Alberobello. Masserie e aziende agricole a conduzione familiare producono pane fatto in casa consegnato caldo al mattino, preparato con lievito madre e farina “senatore cappelli”, formaggi caprini leggermente amarognoli, capocollo magro e profumato, salumi, burrate, ricotte, scamorze.

Il ristorante pizzeria il Pinnacolo, nasce nell’agosto del 2001. E’ un ristorante tipico e sorge nella magica atmosfera della zona trulli in Via monte Nero, la stradina più antica e affascinante di Alberobello con la sua veduta panoramica. Il ristorante è a conduzione familiare ed è composto da salette a trulli, tavernetta, terrazzo e giardino panoramico dove è possibile gustare piatti tipici locali preparati con semplicità e genuinità. Siamo lieti di sottoporre alla vostra attenzione alcuni dei nostri piatti tipici capaci di allietare la permanenza dei tanti turisti che si recano in visita nel nostro paese, certamente desiderosi di associare al gradevole giro turistico attraverso i trulli di Alberobello, anche un delizioso pasto nel rispetto delle antiche tradizioni culinarie pugliesi. Risulta così evidente la presenza di sapori antichi che contraddistinguono la nostra cucina, da sempre impegnata, con passione, per soddisfare ogni tipo di esigenza.

Trullo del Conte, situato nel cuore di Alberobello, riunisce il meglio della tradizione culinaria pugliese con una particolare attenzione alle pizze. Ospitato all'interno di un'autentica struttura a trulli, il ristorante offre una miscela di fascino rustico e comfort culinario moderno, attirando sia i locali che i turisti. Pizze: il fiore all'occhiello del Trullo del Conte. Impasto steso a mano condito con i migliori ingredienti di provenienza locale, come mozzarella fresca, pomodori maturati al sole ed erbe aromatiche. Le varietà vanno dalla classica Margherita a quelle impreziosite da specialità pugliesi come la burrata o le verdure arrostite. Pasta tradizionale: Orecchiette, cavatelli e altra pasta regionale servita con salse sostanziose: ragù ricchi, pesce fresco o semplice pomodoro e basilico. Ambiente Trulli: cenare in un trullo è un'esperienza unica: i muri in pietra, i tetti conici e l'atmosfera storica trasportano i commensali in un'altra epoca. Interni caldi: rustiche travi in legno, piastrelle in terracotta e tavoli in pietra creano un'atmosfera accogliente e intima. L'illuminazione morbida e calda crea un ambiente romantico perfetto per le cene serali.

Nascosto nel cuore dell'incantevole centro storico di Locorotondo, L'Arco Dei Tipici emerge come un portale verso il ricco passato culinario e il vivace presente della Puglia. Il nome, che si traduce in "L'Arco del Tipico", racchiude l'etica della struttura. Entrare all'Arco Dei Tipici è come varcare un arco in un'epoca passata, dove le tradizioni restano salde e le storie culinarie di altri tempi rivivono nei piatti. L'arredamento sposa il fascino rustico con l'eleganza. Muri e archi in pietra originali evocano l'essenza dell'antica architettura pugliese, mentre tocchi moderni conferiscono un'aria di raffinatezza contemporanea. La morbida illuminazione ambientale, che si riflette sui piatti in ceramica lavorata a mano che adornano le pareti, crea un'atmosfera di calore e intimità. La chef Maria, pugliese, cura magistralmente un menu che testimonia la ricchezza gastronomica della regione. A L'Arco Dei Tipici i piatti non sono solo pasti ma storie. Ogni ricetta, tramandata di generazione in generazione, mette in mostra i migliori prodotti locali, dal pescato fresco del Mare Adriatico ai tesori biologici delle fertili terre della regione. Spiccano piatti d'autore come i "cavatelli con ragù di braccialetto" e il "fritto misto di pesce", che catturano l'anima della cucina pugliese.

Nel centro storico di Locorotondo (tra "I Borghi più belli d'Italia") via Aprile n. 23, tra i muri di calce bianca e i balconi fioriti, spicca un cartello in legno marrone con sopra scritto Casa Pinto Pizzeria. La pizzeria nasce tra le mura di quella che, fino a pochi anni fa, poco prima dell'apertura, era una tipica casa del borgo di Locorotonda. E' disposta su due livelli tra il piano terra con affaccio su strada ed il primo piano con spazio esterno terrazzato. La Pizzeria Casa Pinto, oltre alla bontà della sua tavola, può vantare una location magica. Nelle sere di mezza estate, con il clima mite, sotto il chiarore delle luci, le incantevoli vie del centro storico di Locorotonda e una splendida terrazza tra le “commerce” (tetti delle tipiche case del paese) offrono lo spazio necessario per i tavoli all'aperto. All'interno, le due sale realizzate in pietra bianca locale, illuminate da luci soffuse, forniscono un luogo intimo e intimo dove gustare una deliziosa pizza, sentendosi ospiti in una casa di Locorotonda. È proprio questa piacevole impressione di sentirsi a casa, unita all'accoglienza tipica del luogo, al servizio impeccabile e all'utilizzo di ingredienti di primissima qualità, che sono state caratteristiche imprescindibili fin dall'inizio. Il locale è oggi meta di un'importante clientela locale, nazionale ed internazionale, facendo della Pizzeria Casa Pinto un marchio riconosciuto e ricercato in completa sintonia con la storia e l'attualità della Valle d'Itria. La Pizzeria Casa Pinto vuole rappresentare un'occasione per mangiare un'ottima pizza ed un'esperienza emozionale unica.

Sapori e profumi intensi, prodotti agricoli e della pesca che formano un connubio perfetto e che, insieme, costituiscono i capisaldi della cucina tipica della tradizione pugliese, ingredienti semplici che danno vita a ricette dal gusto straordinariamente genuino. Sono queste le qualità che il ristorante pizzeria Locorotondo Gustoteca Mediterranea La Pignatta interpreta perfettamente attraverso la realizzazione di piatti tipici della gastronomia mediterranea e dell'incantevole Valle d'Itria, terra generosa di produzioni agroalimentari d'eccellenza. Ogni prelibatezza proposta da Lorenzo Zizzi, chef del ristorante pizzeria Locorotondo, può raccontare una storia ed è una delizia per ogni palato. La pasta fatta in casa, le carni alla griglia, le bellissime verdure e legumi, e i vini, come il Locorotondo DOC, tramandano la tipicità di una terra che da sempre è ambasciatrice nel mondo di un'enogastronomia unica e ineguagliabile. Il ristorante pizzeria Locorotondo Gustoteca Mediterranea La Pignatta, con grande cura in ogni preparazione, propone piatti semplici, ma allo stesso tempo ricchi di sapori solidi basati sui sani principi dell'antica cucina mediterranea che diffonde con assoluta maestria e che attestano la passione profusa nel realizzare ricette del passato, ancora oggi molto apprezzate. Il menù offre un'ampia scelta di primi e secondi di carne e pesce alla griglia, antipasti rustici, verdure grigliate, fritture leggere e vini locali. Tra le specialità segnaliamo la purea di fave secche cotte nella tradizionale piñata, servita con un contorno di cicoria selvatica.

Nei pittoreschi vicoli di Locorotondo, dove la tradizione abbraccia la modernità, Quanto Basta Pizza & Dessert emerge come faro di delizie gastronomiche. Un luogo dove il piatto più amato d'Italia, la pizza, trova un dolce contrappunto a dessert decadenti. "QuantoBasta" significa "appena sufficiente" o "quanto basta", riflettendo la filosofia del ristorante: semplicità negli ingredienti ma abbondanza nel sapore. Gli interni sono un inno al design minimalista italiano, dove tavoli rustici in legno incontrano un arredamento contemporaneo, il tutto sotto una tettoia di calda illuminazione ambientale. Nel cuore di QuantoBasta c'è il forno a legna, dove la pizza lievita e bolle alla perfezione. Ogni pizza, che sia una classica Margherita o una creazione unica di ispirazione pugliese, è una testimonianza dei generosi prodotti della regione. La salsa, ricca di pomodori assolati e condimenti che vanno dalla cremosa burrata alle salsicce locali dal sapore deciso, testimonia l'impegno del ristorante nei confronti dei sapori autentici. Ma l'esperienza non si esaurisce nel salato. La carta dei dolci di Quanto Basta è un viaggio nell'Italia più dolce. Ogni dessert è realizzato per offrire un finale felice, dal cremoso tiramisù con strati di cacao e caffè alla panna cotta che trema di gioia. Per non parlare dei dolci tipici pugliesi che evocano lo spirito della regione, garantendo che ci sia sempre qualcosa di nuovo da esplorare per il palato.

Entra in un mondo dove le tradizioni culinarie si intrecciano con il fascino senza tempo della Puglia presso La Tradizione. Situato nel cuore di Sammichele di Bari, questo locale non è solo un ristorante; è una celebrazione del patrimonio pugliese. "Braceria e Macelleria" annuncia con orgoglio la nostra doppia identità: come braceria serviamo capolavori alla griglia che riecheggiano i sapori secolari della regione, e come macelleria mettiamo in mostra i tagli più pregiati di carne, scelti meticolosamente e preparati con maestria e maestria. passione. Ogni piatto de La Tradizione è una testimonianza del ricco arazzo della gastronomia pugliese. Il nostro menu affonda le sue radici in ricette antiche tramandate di generazione in generazione, ma presentate con un tocco contemporaneo che delizia il palato moderno. L'arredamento rustico, con accenni di pietra e legno, evoca l'essenza stessa della Puglia, creando un'atmosfera calda e accogliente. Qui, gli aromi delle carni alla brace si diffondono nell'aria, accompagnati dalle delicate note dei vini locali, rendendo ogni esperienza culinaria un viaggio coinvolgente nel cuore della cultura pugliese. A La Tradizione crediamo nel preservare e promuovere l'eredità culinaria della nostra regione. Ti invitiamo ad unirti a noi per un'autentica festa pugliese dove le tradizioni sono onorate, i sapori sono venerati e ogni ospite è trattato come una famiglia.

Nascosto tra le incantevoli strade di Sammichele di Bari, L'Arte Contadina è un'armoniosa fusione di gastronomia e arte pugliese. Il suo nome, che significa "L'arte del contadino", è un omaggio alle tecniche secolari e alla sincera dedizione degli agricoltori e degli artigiani locali. A L'Arte Contadina la passione culinaria è al centro dell'attenzione. Ogni piatto racconta una storia della campagna pugliese: il suo terreno fertile, i prodotti baciati dal sole e il ritmo delle stagioni. Il menu è una danza saporita tra passato e presente, mantenendo le ricette tradizionali e infondendole con un pizzico di creatività moderna. L'ambiente rispecchia la filosofia del ristorante. La lavorazione rustica del legno, la terracotta e i murali ispirati alla vita di campagna dipingono un ambiente nostalgico e confortante. La luce soffusa delle lanterne e il dolce ronzio delle conversazioni contribuiscono a creare un'atmosfera unica, rendendo ogni pasto un'esperienza intima. Ma non è solo questione di cibo. L'Arte Contadina è una testimonianza della vivace cultura della Puglia. Interagisci con il nostro staff e ascolterai aneddoti del folklore locale, racconti di feste del raccolto e i segreti secolari dietro ogni piatto. Unisciti a noi a L'Arte Contadina, dove la cena trascende il piatto. Qui celebriamo l'arte di creare, condividere e assaporare momenti che diventano ricordi preziosi.

Nel cuore di Sammichele di Bari, Giro di Pizza è la testimonianza del viaggio in continua evoluzione verso la perfezione della pizza. Il nome "Giro di Pizza", che si traduce in "Tour della Pizza", racchiude un'avventura culinaria che attraversa il tempo e la regione. Al Giro di Pizza, le antiche tradizioni della gastronomia pugliese si intrecciano perfettamente con lo spirito della pizza italiana. Qui, ogni fetta racconta una storia: dalla croccantezza della crosta, un cenno alle antiche tecniche di cottura, ai decadenti condimenti, un omaggio ai generosi prodotti della regione. Il ristorante stesso riecheggia l'essenza di un viaggio. Mappe rustiche e cimeli di viaggio adornano le pareti, mentre l'aroma delle pizze cotte a legna riempie l'aria, invitando i commensali a intraprendere un'esplorazione piena di sapori. Mentre percorri il menu scoprirai i classici e gli abbinamenti innovativi ispirati a varie regioni italiane. Oltre alle pizze, Giro di Pizza è orgoglioso di una selezione curata di vini locali, pasta artigianale e dessert decadenti, il tutto celebrando la ricchezza del patrimonio culinario italiano e pugliese. Che tu sia un abitante del posto con un amore insaziabile per la pizza o un viaggiatore alla ricerca gastronomica, Giro di Pizza promette un delizioso viaggio attraverso il paesaggio dei sapori e delle tradizioni.