I Migliori Ristoranti di Puglia

Uno straordinario roof garden sul Palazzo del Corso, un ristorante gourmet a Gallipoli attento alla cura di ogni dettaglio per soddisfare i palati più esigenti. La splendida vista sul Golfo di Gallipoli per deliziose cene al chiaro di luna, la preparazione e la dedizione del nostro personale sono solo alcuni dei nostri punti di forza. Specializzato in piatti di mare, rende così omaggio alle antiche tradizioni della “città bella”, senza tralasciare piatti vegetariani e di carne, il Ristorante “DolceVita” propone specialità preparate con cura dal nostro Chef Andrea Campa, sempre con ingredienti di prima qualità.

Kumi japanese fusion restaurant nasce dalla passione per il sushi e per la proverbiale cura dei dettagli tipica della cultura nipponica, con l’obiettivo di dar vita a un servizio di altissima qualità nel cuore di Gallipoli, in Salento. La lunga e consolidata esperienza nel settore della ristorazione, la voglia di esplorare nuovi mondi e nuove culture e la suggestiva location sul lungomare della Perla dello Ionio, hanno fatto il resto.

ArborVitae – Otranto è pronto ad accogliervi e a farvi vivere momenti straordinari. Con un tocco di magia e musica, si sono aperte le porte del ristorante, un luogo speciale nel cuore del centro storico di Otranto, circondato dalle stradine di uno dei borghi più belli del Salento. Nei piatti dello chef Sirio Paiano ritroviamo tutti i profumi, i sapori e i "ricordi" del cuore di Otranto, con piatti tipici della zona.

Nasce Pi Greco, un ristorante nel centro storico di Otranto, caratterizzato dall'essenzialità e dall'intimità dell'ambiente per dar spazio e risalto ai protagonisti principali, i piatti. Lo chef, Maria Rosaria Peluso, propone una cucina che ha come fine ultimo l'esaltazione del gusto che, con semplicità, incontra l'innovazione negli abbinamenti di eccelse materie prime e nelle sofisticate tecniche culinarie.

A due passi dalla splendida Cattedrale, nel cuore del centro storico di Otranto, si trova il ristorante LaltroBaffo, della chef Cristina Conte. La selezione degli ingredienti è fondamentale, i prodotti sono quelli stagionali e le spezie selvatiche, che la terra salentina offre, riportano i sapori ed i profumi della proprie origini. Le ricette di una volta sono sempre fonte primaria di ispirazione, ma è la cucina internazionale quella da approfondire, per reinterpretare e proporre le proprie radici ma la sfida rimane la ricerca del perfetto equilibrio tra leggerezza, piacere ed emozione.

Tra gli ulivi del Salento e il Mare di Otranto, sorge Terra Degli Ulivi Restaurant. lo chef della Masseria Muntibianchi prepara piatti tipici ed esclusivi. C’è una minuziosa attenzione nella preparazione di ogni piatto servito ai nostri ospiti, la scelta del particolare e il connubio tra ricercatezza e produzione locale. La cena è il momento in cui rilassarsi e assaporare il gusto di piatti che profumano di mare e di terra, immersi in un’atmosfera unica tra il verde degli ulivi salentini, i colori dei muretti a secco e la brezza proveniente da Otranto.

Nel cuore del centro storico di Lecce, attorniato dall’antico e immutato fascino dei palazzi storici e a pochi passi dalla centrale Piazza Sant’Oronzo, sorge l’Alex Ristorante, dove creatività e materie prime si rincorrono in una danza di emozioni nel piatto. Un ambiente fine ed accogliente, arricchito da un arredamento ricercato, conferisce all'atmosfera il giusto equilibrio tra calore e sobrietà dove, a fare la differenza, sono le portate provenienti dalla cucina, il regno della chef Alessandra Civilla, da cui stupisce con una cucina mediterranea e contemporanea che rispetta ed esalta le materie prime giocando con i contrasti e la fantasia. Oltre all'ampia sala, il ristorante dispone di un dehors perfetto per pranzare o cenare nelle belle serate primaverili ed estive godendo dell’armonia barocca del centro storico.

Makani 2Life Restaurant nasce da un'idea di Igor Napolitano. Il progetto di ristorante cocktail bar che, nella sua 2Life, esprime ricerca di una qualità sempre più alta in una cornice dove gusto e design rendono l'atmosfera di Makani un perfetto mix tra le sue due nature. Un ristorante nel cuore del centro storico di Lecce con nuovi spazi accoglienti e funzionali, eleganti ma informali, che renderanno Makani versatile di giorno e di sera, dall'aperitivo alla cena, dal pranzo di lavoro alla private dinner. Un luogo di comfort, qualità, professionalità e cortesia.

400 Gradi Pizzaioli Veraci nasce da un'idea di Andrea Godi e Francesco Cassiano, che hanno voluto fondere esperienze, passione e tecniche sviluppate e maturate in questi anni per allargare l'offerta culinaria del mondo della pizza napoletana. Una particolarità di rilievo per il nostro locale è la presenza di un forno a gas altamente innovativo, un aspetto che ci consegna con onore un "titolo" di livello mondiale e il riconoscimento dell'Associazione Verace Pizza Napoletana. La pizzeria 400 Gradi si trova nei pressi del Foro Boario.

L'Osteria "La Barca di Mario" si trova nel centro storico di Lecce, nei pressi di Porta Rudiae. Un luogo dove incontrarsi per un aperitivo, una cena, un incontro per te che ami il mare, per te che sei vegetariano. Il pesce arriva dalla nostra barca, le verdure dalle campagne salentine. Ricette di territorio e di tradizione con quel tocco di nuova eleganza che, con il suo gusto, saprà metterci al momento giusto l’intuizione creativa della chef.

Il mare nella splendida cornice di Piazza Sant'Oronzo, nel cuore della città di Lecce, il ristorante Pescheria con Cottura ti accoglie con lo stile ed il gusto del Salento. Nel rispetto della tradizione gastronomica salentina il menu è ricco di piatti di verdure per vegetariani e vegani. Puoi gustare alcuni dei piatti più famosi delle cucine dal mondo. Così, accanto ad una gustosa frittura di paranza o ai laganari con le cozze potrai provare le ceviche, ahi poke o delle tajine marocchine.

Immerso nel cuore del barocco leccese, immediatamente sotto l’incanto dell’ antica Porta San Biagio, il bistrot La Bocca vuole essere un luogo di spensieratezza e di convivialità, dove poter gustare una cucina mediterranea e contemporanea che si propone di coniugare tradizione e creatività valorizzando la qualità e la freschezza delle materie prime che si rinnovano stagionalmente. Il tutto immerso in un ambiente intimo e rilassato e la sensazione, che più di tutto ci impegniamo a trasmettere, di sentirsi a casa.

Elleniko il primo ristorante greco a Lecce nel cuore del Barocco. La cucina greca – mediterranea per eccellenza – vanta piatti di carne, pesce e vegetariani. Permettendo a tutti i palati di scoprire i sapori della Grecia più autentica.

Welcome to the Loquita Restaurant! Here, you can enjoy fresh fish by the sea, seasoned by the imagination of our chef, Vito. In an old house once frequented by local fishermen, the Loquita Restaurant in Santa Maria di Leuca offers a unique menu with fresh fish delivered daily by our trusted fishermen and selected by our chef. Loquita Restaurant is located by the sea under the bridge near the old Tower at the beginning of the Leuca promenade.

Bacio di Puglia: Authentic Flavors of Puglia in Santa Maria di Leuca Nestled in the picturesque coastal town of Santa Maria di Leuca in Puglia, Bacio di Puglia invites you on a culinary journey through the rich flavors and traditions of the region. Our restaurant celebrates the essence of Puglian cuisine, offering a menu that showcases the bounty of the land and sea in a warm and inviting atmosphere. As you step into Bacio di Puglia, you'll be greeted by the rustic charm of our dining space, adorned with traditional Puglian decor and infused with the scents of freshly baked bread, olive oil, and herbs. Our welcoming ambiance sets the stage for an unforgettable dining experience, whether you're joining us for a leisurely lunch, a romantic dinner, or a gathering with friends and family. At Bacio di Puglia, we take pride in sourcing the finest local ingredients, from sun-ripened tomatoes and fragrant herbs to freshly caught seafood and artisanal cheeses. Our menu reflects the diversity of Puglian cuisine, with an emphasis on simple yet flavorful dishes that pay homage to the region's culinary heritage.

Mercato24re is the first Street Food Market of meat and fish located in the far south of Salento, in the province of Lecce (Puglia - Italy). We are in the heart of Leuca at the foot of the "de finibus terrae".

Lido Azzurro è un ristorante che ti permette di gustare i piatti creati dallo chef ammirando una vista mozzafiato sul mare. Ti sentirai sempre in vacanza a pranzo e a cena, comodamente seduto sulla terrazza del ristorante. La cucina del Lido Azzurro è un'esperienza che appaga tutti i sensi, una ricerca di sapori tradizionali e nuovi ricca di abbinamenti innovativi. Ti aspetta una vista mozzafiato, una cucina semplice ma ricercata, uno staff cordiale, preparato e discreto, ed è l'ideale per goderti un pranzo o una cena in relax a pochi metri dal mare. Se cerchi un ristorante intimo dove trascorrere un momento romantico, hai trovato il ristorante che cercavi. Il blue beach è anche un lounge bar, dove ottimi cocktail e aperitivi accompagneranno le nostre playlist Jazz, Blues e soul, selezionate per allietarti dall'alba al tramonto. Ogni vacanza diventa speciale sulla spiaggia del Lido Azzurro, con la sabbia che filtra tra le dita e il rumore delle onde come piacevole sottofondo. Lo stabilimento balneare Lido Azzurro mette al vostro servizio la sua lunga esperienza per garantirvi il meglio in ogni occasione. I nostri ombrelloni e lettini vi permetteranno di godervi il sole in completo relax. Mentre se preferite una vacanza movimentata, avrete l'imbarazzo della scelta. Tra aperitivi in ​​terrazza, musica dal vivo e tanto altro, al Lido Azzurro non vi annoierete mai. Se venite con la vostra famiglia potrete godere della sabbia fine e dei bassi fondali per far divertire i vostri bambini in tutta sicurezza.

In our kitchen the keyword is storytelling. Through flavours, colours, and aromas, every dish must tell a story: ours and that of the place in which we were born. A story that is always new and unique, at any time of the day. For lunch, dinner, or in the fresh air of an aperitif during a fiery sunset. With the excellence of ingredients directly from our land and our sea. Blanc Beach Club Restaurant is located in the heart of Santa Maria di Leuca, Apulia.

Ruri Pulcra, situato nella pittoresca e storica cittadina di Patù, nel cuore della pittoresca regione italiana della Puglia, è un gioiello culinario che offre un'esperienza culinaria coinvolgente nell'anima della tradizionale cucina italiana, in particolare salentina. Questo affascinante ristorante, sullo sfondo degli antichi paesaggi e delle meraviglie architettoniche di Patù, incarna l'essenza dell'ospitalità italiana e del ricco patrimonio gastronomico del territorio salentino. Ruri Pulcra, che con il suo nome evoca la purezza e la bellezza delle tradizioni culinarie della regione, invita gli ospiti ad assaporare sapori autentici in un ambiente che fonde l'eleganza rustica con il comfort contemporaneo. Entrando a Ruri Pulcra, i commensali vengono accolti da un'atmosfera che riflette il calore e lo spirito accogliente del sud italiano. Il design degli interni combina armoniosamente il fascino del vecchio mondo con l'estetica moderna, con muri in pietra a vista, travi in legno e decorazioni artigianali che rendono omaggio alla cultura e all'artigianato locale. L'area salotto all'aperto offre un ambiente sereno per cenare all'aperto, consentendo agli ospiti di godersi le miti serate pugliesi sotto un baldacchino di stelle. Al centro del menu di Ruri Pulcra c'è una profonda dedizione alla valorizzazione della terra e della bontà del mare della regione. La cucina, guidata da un team di appassionati chef, presenta una selezione di piatti profondamente radicati nella tradizione culinaria salentina, ciascuno preparato con i più freschi ingredienti locali. Dalla pasta fatta a mano e dai succulenti frutti di mare alle carni saporite e alle verdure vivaci, il menu offre un viaggio attraverso i diversi gusti e aromi della Puglia. Ogni piatto è una celebrazione della semplicità e del sapore, presentato ad arte per esaltare la qualità e la bellezza degli ingredienti.

Blues Remember Food Salento, nascosto nell'incantevole cittadina di Nardò, nel cuore del Salento in Puglia, è un vivace paradiso culinario che fa rivivere l'essenza piena di sentimento della musica blues attraverso un'esperienza culinaria indimenticabile. Questo ristorante unico combina i ricchi sapori della cucina tradizionale italiana con la profondità eclettica ed emotiva della musica blues, creando un'atmosfera rinfrescante e profondamente soddisfacente. Situato tra i paesaggi mozzafiato e la stravagante bellezza di Nardò, Blues Remember Food Salento offre agli ospiti la possibilità di abbandonarsi ai piaceri sensoriali dell'ottimo cibo e della musica, il tutto nel calore dell'ospitalità italiana. L'atmosfera del Blues Remembers Food Salento si ispira alla storia leggendaria della musica blues, con un arredamento che rende omaggio alle leggende del genere e alle sue radici nell'emozione e nell'espressione. L'interno è adornato con cimeli musicali, strumenti vintage e fotografie di icone del blues, creando uno spazio che sembra un incrocio tra un'accogliente trattoria italiana e un vivace music hall. L'area salotto all'aperto offre un ambiente rilassante per cenare all'aperto, dove le melodie blues si fondono con la dolce brezza mediterranea, migliorando l'esperienza culinaria. Al centro dell'offerta culinaria del Blues Remember Food Salento c'è l'impegno a mostrare il meglio dei prodotti locali e delle ricette tradizionali del Salento, con un tocco creativo che riecheggia lo spirito improvvisativo della musica blues. Il menu propone vari piatti ricchi di sapore e storia, dalla pasta fatta in casa e pizze cotte nel forno a legna, al pesce fresco e alle carni succulente, ognuno preparato con cura e passione. I piatti testimoniano la diversità e la ricchezza della cucina italiana, presentati con un tocco artistico che rende ogni pasto una celebrazione del gusto e della tradizione.