I Migliori Ristoranti di Puglia

Negroamaro Restaurant

Negroamaro Restaurant

$$$$ Viale Del Risorgimento, 73100, Lecce
Cucina Italiana Chic & Elegante
Nel nostro ristorante, forti della materia prima accuratamente selezionata e della creatività dei nostri giovani chef, sperimentiamo nuove tecniche gastronomiche legate alle tradizioni dei sapori salentini. I menù variano periodicamente in base alla freschezza e alla stagionalità degli ingredienti per offrirti il sole, il mare del salento e tutta la nostra passione in ogni piatto. Il ristorante si trova alle porte di Lecce ed offre un ambiente elegante e raffinato, ideale per una cena con amici o romantica.

Duo

Duo

$$$$ Via G. Garibaldi, 73100, Lecce
Cucina Italiana Cucina Mediterranea Chic & Elegante
Duo ristorante si trova nel cuore del centro storico di Lecce, a pochi passi da piazza Mazzini e piazza Sant'Oronzo. L'idea di una cucina delle radici, raccontata attraverso la storia dei luoghi, delle materie prime e dei prodotti tipici di un Salento ricco di colori e di sapori. La storia di una terra rappresentata dai piatti di Duo Ristorante. Nei piatti di Duo, l'espressione di cucina ricercata. Un processo creativo finalizzato alla realizzazione di un'esperienza extrasensoriale, che porti l'assaggiatore in una dimensione nella quale il gusto è il protagonista.

Osteria Degli Spiriti

Osteria Degli Spiriti

$$$$ Via Cesare Battisti, 4, 73100, Lecce
Cucina Italiana Cucina Mediterranea Chic & Elegante
Ristorante tipico nel cuore di Lecce, l’Osteria degli Spiriti è oramai diventato una tappa fissa per gli amanti della buona cucina e per i gourmet più raffinati. Un ristorante dalla piacevole atmosfera calda, romantica e accogliente, vicino al centro storico della città. All’Osteria degli Spiriti potrai trovare le migliori specialità salentine e pugliesi. Tiziana e Piero, i proprietari del ristorante, utilizzano per la loro cucina materie prime di ottima qualità, provenienti esclusivamente da produttori locali di provata fiducia ed affidabilità. Lasciatevi stupire da una cucina legata al territorio in cui la tradizione si fonde, rinnovandosi, nella modernità.

Vico Del Cuciniere

Vico Del Cuciniere

$$$$ Vicolo Mondo Nuovo, 2/4, 73100, Lecce
Cucina Italiana Cucina Mediterranea Casual Dining
Il Vico del Cuciniere si trova nei pressi del centro storico, a pochi passi da Piazza Mazzini, in prossimità della bellissima Basilica di Santa Croce. Il ristorante offre una cucina tipica italiana, mediterranea e contemporanea, con un ricco menù a base di primi e secondi di mare e di terra. L'atmosfera del Vico del Cuciniere è calda ed accogliente, con un ambiente interno raffinato.

A'Roma L'Osteria

A'Roma L'Osteria

$$$ Via Cesare Battisti, 3, 73100, Lecce
Cucina Italiana Cucina Mediterranea Casual Dining
Tutti i nostri piatti vengono preparati con materie prime di altissima qualità provenienti dalla nostra amata terra. Le nostre preparazioni rispettano la stagionalità dei prodotti e alcuni piatti vengono preparati e serviti solo in alcuni giorni della settimana per garantire sempre la freschezza della materia prima. La coda alla Vaccinara, la Pajata, la Trippa e diverse altre portate vengono preparate con metodi di cottura lenta, come da tradizione, esclusivamente in tegami e pentole di terracotta. Portare la Vera Cucina Romana a Lecce per Noi rappresenta far conoscere il Cuore, i sapori, i colori, l'essenza, l'Aroma della Nostra Città.

Tabisca "il Vico Dei Tagliati"

Tabisca "il Vico Dei Tagliati"

$$$$ Vico Dietro Lo Spedale Dei Pellegrini 29 In Un Vicolo Presso Piazzetta Santa Chiara, 73100, Lecce
Cucina Italiana Cucina Europea Cucina Mediterranea Casual Dining
Tabisca nasce da un’idea che pian piano diventa una visione: creare un luogo magico dove mangiare e bere rappresentano un’esperienza unica, nel cuore pulsante di una città meravigliosa. Una ricerca continua e selettiva del nostro Ian, uomo di grande esperienza culinaria, con un talento unico e un’anima da siciliano sincero e affidabile. Una piazzetta che sembra un piccolo salotto a cui si arriva tramite un vicolo da piazza Santa Chiara. Un rifugio nascosto e accogliente, riparato dall’entusiasmo di una città sempre accesa, ma vicino al suo cuore pulsante. Un dehors naturale incastonato nel cuore del barocco leccese.

I Latini

I Latini

$$$ Via Giuseppe Palmieri, 46, 73100, Lecce
Cucina Italiana Cucina Europea Cucina Mediterranea Chic & Elegante
Il ristorante I Latini si trova, da sempre, in una delle stradine più conosciute e suggestive del centro storico di Lecce. Da quando nel 1999 abbiamo aperto le porte di quella che allora era una birreria, il tempo ha lavorato insieme a noi nella creazione di un luogo che offrisse alla gente la familiarità, i profumi e i sapori che si avvertono nelle proprie case. Il nostro è un ristorante che punta tutto sulla qualità delle materie prime e sulla valorizzazione della cucina tradizionale, salentina e italiana in generale. Portate caratteristiche rivisitate, che diventano quadri originali sulla nostra tavola. Selezioniamo le migliori materie prime per garantire sempre piatti di qualità. Antipasti, primi e secondi, contorni e aperitivi: il menu de I Latini è pensato per un'esperienza avvolgente adatta a tutti i gusti.

Il Rifugio Della Buona Stella

Il Rifugio Della Buona Stella

$$ Via Leonardo Prato, 28/30, 73100, Lecce
Cucina Italiana Cucina Mediterranea Family Style
Le nonne salentine, quelle di un tempo, erano donne capaci di fare miracoli davanti ai fornelli con la sola forza dell’amore e la scelta delle materie prime più genuine. Imbandire tavole da re, partendo da pochi e semplici ingredienti, diventava nelle loro robuste mani una missione sempre possibile. È così che nel 2009 nasce la trattoria “Il rifugio della buona Stella”, del legame affettivo per la famiglia e per la buona cucina che la nonna Stella aveva abilmente trasformato in un locale a conduzione familiare. Ancor più da quando qualche anno fa lo chef Maurizio, con la sua nuova gestione, ha donato alla trattoria una seconda vita, rivisitando con creatività e maestria i piatti migliori della tradizione.

Uemé Tastexperience

Uemé Tastexperience

$$$ Via Don Luigi Sturzo 28, 73100, Lecce
Cucina Italiana Casual Dining Pizzeria Cocktail Bar
Per noi, l’esperienza di gusto è la grande ricerca e sperimentazione negli impasti e nelle ricette, non più semplice guarnitura ma una vera immersione nei migliori prodotti e materie prime di filiera artigianale. L’esperienza è il Drink, con una carta beverage e selezione di bevande in abbinamento gastronomico con il cibo, il food pairing. Dalla mixology alle grandi birre artigianali italiane, fino ai vini espressione delle cantine pugliesi contemporanee. La condivisione in un ambiente unico, armonico, per godere di un’esperienza completa e appagante in ogni sfumatura. Questa per noi è la vera Tastexperience. "Uemé è tempo e spazio, è godere del momento. È l'attesa del gusto, è prendersi il tempo per provare sapori nuovi, e ritrovare insieme quelli della gastronomia classica, fatta di grandi materie prime e del mestiere di saperle trattare con cura. È il senso del contemporaneo: sperimentare con la tradizione."

Ristorantino L'acquapazza

Ristorantino L'acquapazza

$$ Viale G. Leopardi, 128, 73100, Lecce
Cucina Italiana Casual Dining
Ristorantino di circa quaranta posti a pochi passi dal centro. Portiamo sulla tavola gli elementi tipici del Salento, e quelli propri del mediterraneo e della sua dieta. Ogni nostro momento fa leve sull'artigianalità che è alla base della preparazione dei piatti di una cucina tipica. Una cucina casereccia dove l'aggettivo diventa un valore aggiunto in termini di ospitalità, accoglienza e tipicità. Quasi un volersi sentire a casa. Un luogo dove riscoprire gusti, profumi e sensazioni tipici del Salento.

Ristorante L'Angolo Blu

Ristorante L'Angolo Blu

$$$$ Via C. Muzio, 45, 73014, Gallipoli
Cucina Italiana Cucina Mediterranea Fine dining Premium Casual
L’Angolo Blu, elegante ristorante con cucina di mare, a pochi passi da una delle maggiori attrattive di Gallipoli, la Cattedrale di Sant’Agata, è la location perfetta per gustare specialità di pesce in pieno centro storico, ubicato fra i vicoli della città vecchia. Location accogliente, perfetta per romantiche cene di coppia (ma non solo), con arredamento in uno stile raffinato e, ovviamente, una predominanza del colore blu, dal tovagliato ai complementi d’arredo. Qui si possono gustare rinomati piatti marinari cucinati da moderni chef, capaci di stupire con ricette innovative ma sempre con lo sguardo attento e rispettoso alle migliori e più tradizionali specialità della cucina del territorio, per una valorizzazione della gastronomia pugliese rivisitata in un’eccellente chiave attuale, e con la certezza delle materie prime di assoluto livello, il più delle volte a km 0. Protagonista di ogni piatto è ovviamente il pesce, dal gambero viola locale al pescato del giorno, dai prelibati ricci ai carpacci garantiti sotto tutti i punti di vista, con particolare riguardo alla freschezza del prodotto.

Da Clara

Da Clara

$$$ Via Antonietta De Pace, 15, 73014, Gallipoli
Cucina Italiana Cucina Mediterranea Premium Casual
Un ristorante dalle profonde radici salentine, radicate da anni, decenni e più di un secolo di storia, incontra la cultura contemporanea, fondendo la tradizione con la modernità. Il ristorante Da Clara è un'istituzione di Gallipoli, che da anni ormai, regala gioie culinarie per i palati di centinaia di commensali. Una cucina tradizionale, che rivisita il panorama gastronomico pugliese, mettendolo al centro della scena e soprattutto, elevandolo. Dalle orecchiette fatte in casa, allo stufato, lo spezzatino, i secondi di pesce, con pescato giornaliero, alle carni soffici al burro degli allevamenti salentini scelti. Tutto autoctono e puro, come l'aria salubre della Puglia.

Osteria Briganti

Osteria Briganti

$$ Via Antonietta De Pace, 107, 73014, Gallipoli
Cucina Italiana Casual Dining Family Style
Un locale accogliente, familiare, che sa di casa. L'Osteria Briganti ti accoglie in questa semplice ma bellissimo posto, ricavato in pietra, che offre una cucina marinara, semplice ma deliziosa. Vengono riproposti i piatti tipici, in particolar modo gli antipasti a base di pesce, proveniente dal pescato del giorno lungo le coste ioniche ed adriatiche, e i loro primi di pesce. Uno staff cortese, ben preparato, che con grande preparazione si appresta a farvi vivere un'esperienza gastronomica da ricordare, gustando del buonissimo pesce fresco, e gustandovi le bellezze naturale della splendida Gallipoli.

Ristorante La Giudecca

Ristorante La Giudecca

$$$$ Via Don Giovanni Minzoni, Lungomare Galileo Galilei, 73014, Gallipoli
Cucina Italiana Cucina Mediterranea Premium Casual
Nel cuore di Gallipoli, a pochi passi dal mare, troviamo il Ristorante La Giudecca. Un luogo dove il pesce è sacro. Il pescato giornaliero, garantito da tanti fornitori di fiducia, garantisce una freschezza incredibile della materia prima, creando un mix di sapori ed aspettative che raramente vengono deluse. Antipasti a base di crudo di mare, primi con sugo alla cernia, rana pescatrice, seppie, calamari, aragoste e tanto altro ancora. Il regno del mare fa da padrone a La Giudecca.

Matre Ristorante

Matre Ristorante

$$$$ Via Antonietta De Pace, 116, 73014, Gallipoli
Cucina Italiana Casual Dining
Il Salento da sempre viene riconosciuta come terra di prosperità, di abbondanza e soprattutto, di buon cibo. Le coste ioniche e adriatiche portano a riva le abbondanze del mare, con pescati freschi giornalieri e tante altre prelibatezze. Da Matre, ristorante vicino alla costa ionica, il pesce è all'ordine del giorno. Un locale moderno, con un bellissimo giardino interno, che propone ai suoi clienti una cucina si tradizionale, ma anche moderna, creando un mix di sapori e di odori da lasciare senza fiato. La Puglia, con i suoi odori e le sue prelibatezze, incontra la mano sapiente degli chef, che grazie a tanto duro lavoro, soddisfano costantemente i palati dei commensali, facendo vivere loro un'esperienza culinaria indimenticabile.

La Locanda Degli Angioini

La Locanda Degli Angioini

$$$ Riviera Armando Diaz, 119, 73014, Gallipoli
Cucina Italiana Cucina Mediterranea Fine dining
Close to the sea, against the splendid background of the city of Gallipoli, we find La Locanda degli Angioini. A restaurant with a breathtaking view of the sea gives the impression of eating on it, giving tourists and customers the impression of dining in the waters of the Ionian Sea. A restaurant that offers traditional Apulian cuisine, counting on the menu numerous fish-based dishes, thanks to the continuous unloading of raw materials. Seafood-based appetizers, seafood first and second courses, but not only but there is also a choice for those who don't like seafood, also proposing the classics, making everyone happy.

Trattoria La Puritate

Trattoria La Puritate

$$$$ Via Sant'Elia, 18, 73014, Gallipoli
Cucina Italiana Cucina Mediterranea Casual Dining
In uno dei borghi più antichi della città vecchia, vicino alla chiesa della Puritate, uno tra i ristoranti più amati di Gallipoli, da sempre luogo votato al pesce. A farla da padrona una materia prima freschissima, preparata con una mano leggera ed esperta, capace di esaltare i sapori del mare. Il menu, a voce, cambia a seconda dell’offerta del giorno. Appena vi accomoderete nell’elegante veranda a vetrate, comincerà la grande carrellata di antipasti crudi e cotti di comprovata freschezza: dagli straordinari gamberetti crudi alle cozze ripiene, alla palamita cotta e quella marinata. Dal tonno crudo (eccezionale per sapidità) fino al polpo a rondelle, al riso con mandorle e ravanelli (meno entusiasmante). Si continua con tagliolini al limone rucola e gamberi, piatto semplicissimo ma delicato, così come la pasta alla palamita e pomodorini. Tra i secondi troverete i gamberoni al sale e eolico: una preparazione ancora una volta semplice, ma in grado di valorizzare la superba materia prima.

AMU Fish Restaurant & Store

AMU Fish Restaurant & Store

$$$$ Riviera Armando Diaz, 9, 73014, Gallipoli
Cucina Italiana Fine dining Chic & Elegante
Una bellissima terrazza sul mare, un luogo romantico, magico, dove poter godere delle bellezza paesaggistiche e al contempo del buon cibo. A ridosso della costa, nella città di Gallipoli, troviamo il Ristorante Amu Fish. Un luogo davvero incantevole, dove il paesaggio e questa enorme distesa azzurra, regalano ai clienti un'esperienza davvero indimenticabile. Una cucina marinara, pesce fresco, materie prime eccellenti, e le mani sapienti dello chef, propongono una cucina si tradizionale, ma anche moderna, creativa, sfuggente, che lascia spazio all'immaginazione. Antipasti, primi, secondi e tanto altro, da Amu si riscopre il vero amore per il buon cibo.

Osteria Sant’Angelo

Osteria Sant’Angelo

$$$$ Via De Pace Antonio, 3, 73041, Gallipoli
Cucina Italiana Cucina Mediterranea Fine dining
Un luogo magico, intimo, romantico, che infonde pace e serenità. All'Osteria Sant'Angelo ti sentirai come a casa tua. Oltre ad una location molto accogliente, da un'aria romantica, perfetta per una cena a due, l'osteria propone un menu ricco di antipasti, non mancano i primi di mare ed i secondi. La cucina proposta è tradizionale, ma il tocco inconfondibile dello chef rende tutto più suggestivo, dando creatività, donando arte ai suoi piatti e dando grande senso di soddisfazione ai suoi commensali, sempre soddisfatti ed estasiati. Il pescato fresco e giornaliero garantisce una qualità dei prodotti assoluta, di prim'ordine.

Pentola Degli Gnomi

Pentola Degli Gnomi

$$$ Via Gian Giacomo Russo, 18, 73014, Gallipoli
Cucina Italiana Cucina Mediterranea Casual Dining Family Style
La Pentola degli Gnomi è un’osteria a Gallipoli, un luogo rustico e dal menu popolare, dove poter mangiare sentendosi a casa. Lo staff vuole far immergere i loro clienti nei vari sapori della terra salentina, nati dall’incontro dei piatti a base di carne e di pesce. Partiti da questa definizione si è deciso di creare, definire una nuova immagine che potesse spiegare il vero concetto di Osteria. Tutto questo attraverso le ricette degli chef, l'ambiente caldo e accogliente e dalle persone che lo animano e lo vivono ogni giorno. Un menù popolare e dinamico, un viaggio gastronomico in cui ritrovare l’autenticità dei sapori di una volta, impreziositi da un tocco contemporaneo e fedele a una realtà come quella pugliese. A restare costanti nella proposta sono il rispetto della stagionalità delle materie prime e il legame con il territorio.
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