I Migliori Ristoranti di Puglia

My Wine - Il Piacere Del Palato

My Wine - Il Piacere Del Palato

$$$ Via Cavaliere, 9, 70043, Monopoli
Cucina Italiana Casual Dining
My Wine: un altro modo di fare ristorazione di qualità tra i ristoranti Monopoli in provincia di Bari Puglia, dove mangiare bene in base alla stagione dai piatti di pesce e di carne ai migliori prodotti locali della cucina pugliese e specialità internazionali. Tutto selezionato con grande cura e preparato con metodi di cotture innovative come la bassa temperatura. Con una carta dei vini in cui si alternano cantine e vini di prestigio nazionali e d’oltralpe a nuove realtà di valore del panorama enologico locale ed internazionale. Un ambiente intimo, romantico, elegante ed allo stesso tempo accogliente.

SIR Special Italian Roots

SIR Special Italian Roots

$$ Via Cosimo Turi, 1B, 70043, Monopoli
Cucina Italiana Pizzeria
Una pizzeria e un ristorante. SIR Special Italian Roots è un racconto fatto di radici preziose. È per questo che per ogni pietanza viene utilizzato un metodo di preparazione nel rispetto dei cibi: solo quello che la terra offre, stagione dopo stagione, cucinato al momento; con la spesa fatta scegliendo i migliori mercanti. E anche un tocco di ingegno e creatività per rendere appetitoso ogni piatto prima ancora che per il palato, per gli occhi. SIR si trova alle porte della città di Monopoli.

Saleblu

Saleblu

$$$$ Contrada Losciale, 63, 70043, Monopoli
Cucina Italiana Fine dining
Di grande fascino il ristorante Saleblu, sotto la guida del Resident Chef Vincenzo Montanaro. In un'atmosfera intima e riservata, la scenografica ed esclusiva terrazza sul mare propone una cucina à la carte raffinata e autentica, a base di fresco pescato del Mar Adriatico. Tra i suoi piatti in carta calamarata fresca con scampi, fave novelle, concasse di pomodoro e latte di cocco e spaghetti integrali con mousse di ricci, gambero marinato al coriandolo, cagliato di latte timo e aglio e profumo di limone. I tavoli sono su una pedana arroccata sulla scogliera o nell'area interna con una vetrata mozzafiato. Il Lounge bar con affaccio sulla spiaggia privata de La Peschiera, è un luogo dove sorseggiare e brindare con champagne, o assaggiare un’ostrica della selezione del sushi pugliese accompagnato da un Oyster Martini ghiacciato.

Chotto Chotto

Chotto Chotto

$$ Lungomare M. Colonna, 22, 70056, Molfetta
Cucina Italiana Cucina Giapponese Fast Casual
Dal Giappone alla Puglia. 

Chotto Chotto è un ristorante di Sushi giapponese, con filosofia pugliese. L'incontro elegante tra le culture gastronomiche unite dal mare e dall'imprescindibile rispetto verso le materie prime. Il ristorante si trova sul lungomare di Molfetta.

I Due Foscari

I Due Foscari

$$ Via S. Domenico, 15/17, 70056, Molfetta
Cucina Italiana Premium Casual
Il ristorante I Due Foscari si affaccia sul porto di Molfetta, con una sala interna ed una piccola veranda in legno che fa da cornice all antico Duomo, I colori sobri e le luci calde donano all'ambiente tranquillità e la giusta atmosfera, ideali per gustare le nostre specialità di pesce, sempre fresco. Ogni nostro alimento è scelto con cura e dedizione, dal pane fatto in casa con lievito madre alla Frittura di pesce in olio extra vergine di oliva ed infarinatura con farina di riso, a vantaggio di alcune intolleranze alimentari.

Playa Del Sol Ristorante

Playa Del Sol Ristorante

$$ Km 780, III Cala, 70056, SS 16 Adriatica, 70056, Molfetta
Cucina Italiana Premium Casual
Affacciato sulla costa di Molfetta, a due passi dal mare, il Ristorante Pizzeria e specialità di pesce Playa Del Sol propone la buona cucina tipica locale ed una vasta gamma di piatti a base di pesce, con la garanzia del pescato fresco dell'Adriatico e di anni di esperienza nel settore della ristorazione.

XO Next

XO Next

$$$ P.za Municipio, 6, 70056, Molfetta
Cucina Italiana Casual Dining
XO Next si trova a Molfetta poco distante dal Duomo vecchio. Cucina a base di pesce in una location confortevole.

Quattro Quarti - Pizzeria Con Cucina

Quattro Quarti - Pizzeria Con Cucina

$$ Via Giovinazzo, 122, 70056, Molfetta
Cucina Italiana Pizzeria
Quattro Quarti - Pizzeria Con Cucina si trova a Molfetta a due passi dallo Stadio "Paolo Poli" e non distante dal lungomare della città. Quattro Quarti offre Pizza e piatti tipici della cucina italiana, con specialità di pesce e opzioni vegetariane, vegane e senza glutine.

Erbavoglio Bistrot

Erbavoglio Bistrot

$$$ Piazza Principe Di Napoli, 1/2, 70056, Molfetta
Cucina Italiana Bistrot
Erbavoglio Bistrot si trova nel cuore della città di Molfetta. Il luogo ideale per gustare piatti di pesce e aperitivi gustosi in compagnia degli amici.

Guyot Enobistrot

Guyot Enobistrot

$$$ P.za Municipio, 7, 70056, Molfetta
Cucina Italiana Bistrot
Guyot Enobistrot è un’esperienza. Ogni piatto è un viaggio, un percorso durante il quale percepirete e avvertirete l’amore con il quale ogni singolo ingrediente è stato accuratamente selezionato, frutto dell’instancabile ricerca di eccellenze gastronomiche. Guyot si trova a Molfetta.

Torre Gavetone

Torre Gavetone

$$ SS16 Molfetta, 70056, Molfetta
Cucina Italiana Pizzeria
Torre Gavetone si trova a due passi dal mare, a Molfetta, il gusto di una tradizione che si sposa con l'innovazione. Qualità e sapori unici. Attenzione totale alla freschezza, alla scelta e alla lavorazione della materia prima. Le nostre pizze contemporanee sono farcite con creme realizzate in casa, base di fiordilatte esclusivamente artigianale e filetto di San Marzano con impasto ad alta digeribilità e lunga lievitazione. Un incrocio inebriante di sapori e piaceri, dove la convivialità si sposa con una straordinaria percezione sensoriale. Tutto questo all'insegna del made in Puglia, Una proposta generosa, sincera, autentica.

Ristorante "Il Poeta Contadino"

Ristorante "Il Poeta Contadino"

$$$$ Via Indipendenza, 25, 70011, Alberobello
Cucina Italiana Cucina Europea Cucina Mediterranea Premium Casual
Il camino, le arcate, gli imponenti muri in pietra ricreano l'ambientazione di una corte medioevale. In questo clima suggestivo, vengono proposti principalmente piatti dell'antica tradizione pugliese. La cucina è d'ispirazione tipicamente regionale, in essa, tradizione antica ed estrosità si intrecciano profondamente, in una sintesi originale e creativa. In cucina Leonardo è validamente affiancato dallo chef Franco Palasciano suo allievo sin dai primi anni '80 ; in sala l'onnipresente Leonardo è affiancato dal figlio Cosimo, e dalle figlie Emma e Madia che si occupano personalmente degli ospiti instaurando un rapporto cordiale e diretto con gli avventori del locale. La presentazione delle ricercate proposte presenti nel menù è in linea con la filosofia del patron Leonardo, il quale ne cura personalmente la stessa. I vini sono gelosamente conservati in un antico pozzo ricavato all'interno del locale dove riposano al buio in ambiente climatizzato.

Favola In Tavola Ristorante

Favola In Tavola Ristorante

$$$$ Via Brigata Regina, 37, 70011, Alberobello
Cucina Italiana Cucina Internazionale Cucina Mediterranea Premium Casual
A due passi dal centro storico di Alberobello, Favola in Tavola è l'erede di una lunga storia culinaria, oggi totalmente rivisitata, basata sul culto del mangiar bene e dei prodotti d'eccellenza. Ci piace selezionare personalmente solo ingredienti freschi e di prima qualità. La qualità fa la differenza in tutto, ma soprattutto in cucina. Cucinare per noi è un atto d'amore, parte di un viaggio che parte da lontano, dalle nostre origini. Una cucina che è il risultato di dedizione ed esperienza, genuinità e genuinità. Semplici, come gli ingredienti tipici della terra di Puglia, dalle verdure particolarmente gustose ai vini delle cantine della Valle d'Itria. I nostri piatti rievocano sapientemente i sapori e le emozioni di una volta, mai dimenticati, unendo gusto, eleganza e innovazione. Una storia in continua evoluzione, che puoi ritrovare nell'intimità della nostra camera. Un posto unico. Raffinata e raffinata, capace di stupire e incantare con la sua posizione nel cuore della capitale dei trulli.

Ristorante "La Nicchia"

Ristorante "La Nicchia"

$$$ SS172, 70011, Alberobello
Cucina Italiana Cucina Mediterranea Premium Casual Pizzeria
Il ristorante La Nicchia interamente realizzato in un complesso di trulli di proprietà è un vero e proprio punto di riferimento per abitanti locali e turisti ad Alberobello e in Puglia. La Nicchia che ha ispirato il nome del ristorante è una piccola rientranza nel muro in pietra che contiene solitamente statue sacre. Per questo è considerato un elemento architettonico tipico ma anche un valore di tradizione e cultura popolare cristiana. La Nicchia vi fa gustare l'essenza dell'enogastronomia pugliese, con i piatti tipici della tradizione fatti di verdure, legumi, pasta fresca, carni e pesci locali, dolcetti di mandorle, vini delicati e olio extravergine d'oliva. Lo Chef sarà lieto di farvi assaporare i Menù della tradizione gastronomica locale assicurando la freschezza dei cibi sempre di stagione. Non dimenticate di richiedere la pizza da scegliere tra il nostro vario assortimento e i formaggi tipici della terra dei trulli e della regione Puglia (burrata, stracciatella, mozzarelle, stracchino locale, ecc.).

Ristorante EVO

Ristorante EVO

$$$$ Via Giovanni XXIII, 1, 70011, Alberobello
Cucina Italiana Cucina Mediterranea Casual Dining Premium Casual
Evo è legato a filo diretto con il territorio avendo nel nome l’acronimo di uno dei prodotti simbolo della Puglia, l’olio extra vergine d’oliva, (prodotto da decenni dalla famiglia Matarrese). Richiama in sé l’idea di EVOluzione e il desiderio di combinare l’antico fascino dei sapori contadini con i gusti più moderni e ricercati. Tutto parte dallo studio delle migliori materie prime che il territorio possa offrire avvalendosi degli artigiani del territorio che, giornalmente, svolgono un lavoro esemplare per noi. Evo è in Alberobello, capitale mondiale dei Trulli dove la pietra riacquista vitalità e suscita sensazioni di lucentezza, calore della famiglia, accoglienza ed energia. Da qui nasce una cucina, che trae ispirazione dalla tradizione, vero valore del nostro territorio, per una fase di sperimentazione, di gioco, di studio e di cura nei dettagli. Evo è Bio con il suo orto e la scelta di vini esclusivamente pugliesi, provenienti da micro produzioni locali, lontani dalla grande distribuzione.

Ristorante Trullo D'Oro

Ristorante Trullo D'Oro

$$$$ Via F. Cavallotti, 27, 70011, Alberobello
Cucina Italiana Cucina Mediterranea Premium Casual
Il menù segue il ciclo stagionale dei prodotti locali, cambiando costantemente nelle varie portate. Punto di forza del ristorante è l'antipasto : un percorso gastronomico itinerante tra i sapori più svariati della nostra terra e dei nostri mari. Il viaggio sensoriale memorabile che ci accingiamo a farvi intraprendere, vi farà conoscere i primi e i secondi, piatti di indiscussa eccellenza e territorialità. L'esaltazione di un piatto trova la sua perfezione nel connubio con il giusto abbinamento del vino. Un percorso tra i più importanti vigneti regionali e nazionali vi faranno emozionare e vi trasporteranno in terre e profumi autoctone. L' attenzione spasmodica per la storia gastronomica delle propria terra segna la personalità dello chef e titolare del ristorante Davide Girolamo, che si riflette nei piatti progettati e realizzati da lui stesso con la preziosa collaborazione della sua brigata : la precisione nella presentazione, i sapori netti e l'eccellenza delle materie prime coniugano l'essenza della vera cucina Pugliese dove terra, profumi e clima trovano esaltazione.

Ristorante "L'Aratro" Di Domenico Laera

Ristorante "L'Aratro" Di Domenico Laera

$$$$ Via Monte S. Michele, 27, 70011, Alberobello
Cucina Italiana Cucina Mediterranea Premium Casual Family Style
Il ristorante ricavato in trulli del 1400 è situato nel cuore del centro storico di Alberobello. Gli interni, nel rispetto dell’antica costruzione, lasciano vedere la struttura conica in pietra viva, dove potrete immergervi in una sorta di museo contadino, dove guardando le mura potrete osservare: aratro, ceste, ferro da stiro a carbone, campanacci, cunzapiatt e capasaun. La terrazza, posto magico, lascia scorgere i campanili della basilica e nello stesso momento potrete toccare con mano le chianche che rivestono i coni dei trulli. In questo ambiente rustico vengono proposti principalmente piatti tradizionali pugliesi. La cucina rigorosamente regionale in essa tradizione e fantasia formano un connubio di piatti unici e genuini come una volta. In cucina Domenico è affiancato dagli chef Giuseppe De Leonardis e Cosimo Zaccaria i quali sotto l’attenta supervisione del patron, trasformano in succulenti piatti tutti i prodotti della terra che i nostri contadini coltivano nei campi che circondano Alberobello. In sala unitamente alla sua esperienza di noto sommelier, Domenico Laera dispone di Cosimo Miraglia e Giovanni Bagordo i quali si occupano personalmente degli ospiti instaurando un rapporto cordiale e diretto verso coloro che vorranno immergersi alla scoperta dei sapori antichi e altrove dimenticati. La cantina fornita da produttori rigorosamente pugliesi nella carta sono raccolte più di cento etichette dando spazio ai vitigni autoctoni.

Il Guercio Di Puglia

Il Guercio Di Puglia

$$$ Via Imbriani, 6, 70011, Alberobello
Cucina Italiana Cucina Mediterranea Casual Dining Pizzeria
Il Guercio di Puglia è una meravigliosa pizzeria che sorge tra i trulli della ridente Alberobello, situata in piena Valle D'Itria, circondata dalle bellezze della terra pugliese. Questo locale vanta una location in pieno stile antico, con le mura in pietra e una vista mozzafiato sulla splendida cittadina. I prodotti usati dal Guercio Di Puglia sono solo di primissima qualità, testati e selezionati dai nostri chef e pizzaioli, che creano ed inventano nel dietro le quinte per i palati dei nostri commensali. Il menù è vasto e spazia tra la tradizione pugliese, dalla pasta alla frittura di pesce, passando per antipasti a base di terra e mare, per concludere con un vasto menù di pizze, da lasciare senza fiato.

Pizzeria "Basilico Rosso"

Pizzeria "Basilico Rosso"

$$$ Via 7 Liberatori Della Selva, 11, 70011, Alberobello
Cucina Italiana Cucina Mediterranea Casual Dining Family Style Pizzeria
L'abbinamento degli ingredienti, il fascino dei trulli, il sapore delle insalate e degli antipasti, i dolci homemade: tutto concorre, da Basilico Rosso, a creare un'esperienza unica in grado di esaltare il gusto delle nostre pizze gourmet. La nostra pizzeria sorge tra le splendide mura antiche della città di Alberobello, attorniata dai Trulli e dagli antichi vicoli bianchi che circondano la città. Basilico Rosso rappresenta l'eccellenza della pizza, il gusto del gourmet, l'eccellenza dei prodotti e la scoperta di nuovi sapori che si incontrano e si mescolano per creare un'esperienza culinaria a cinque stelle.

Terra Mossa Ristorante Pizzeria

Terra Mossa Ristorante Pizzeria

$$$ Via Indipendenza, 4, 70011, Alberobello
Cucina Italiana Premium Casual Pizzeria
Terra Mossa è un ristorante pizzeria alle porte della valle dei trulli. Colori, profumi e sapori di una terra autentica che lascia spazio all'immaginazione. I nostri piatti rivisitati e i nostri migliori prodotti homemade rendono Terra Mossa il fiore all'occhiello della Valle D'Itria. La nostra è una cucina moderna, rivisitata che non va ad intaccare però la più antica delle tradizioni culinarie pugliesi, lasciando intatto il sapore più classico della nostra terra.
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