I Migliori Ristoranti di Puglia

Ristorante Casa San Giacomo

Ristorante Casa San Giacomo

$$$$ Via Nino Bixico, 4, 72017, Ostuni
Cucina Italiana Cucina Mediterranea Casual Dining
Il Ristorante Casa San Giacomo si trova tra le splendide stradine della città bianca di Ostuni, inconfondibile meta turistica. Casa San Giacomo rappresenta una delle tante eccellenze della terra pugliese e si colloca tra i migliori ristoranti della cittadina. Luogo accogliente, che ricorda le vecchie abitazioni di un tempo, con arredamenti semplici ed essenziali, per accompagnare una cucina altrettanto semplice e genuina, come la più antica delle tradizioni pugliesi raccomanda. Cucina della tradizione. Tramandiamo le ricette di Nonna Rosetta valorizzando i prodotti locali e riproponendoli ai clienti nel migliore dei modi, con un mix tra originalità e tradizione.

Restaurant 700

Restaurant 700

$$$$ Largo Michele Ayroldi Carissimo, 14, 72017, Ostuni
Cucina Italiana Cucina Mediterranea Fine dining Chic & Elegante
Aperto 7/7, il Restaurant 700 offre un’intima avventura gastronomica con un tocco sofisticato e un servizio impeccabile. Con questa promessa culinaria, la vecchia macina delle olive diventa un tavolo conviviale e insieme alla cucina all’avanguardia crea un ambiente moderno immerso nella storia. Al di là del patio, la piscina e il più grande giardino privato di Ostuni con il suo aranceto trovano la loro casa: qui si può fare colazione o cenare nelle notti più calde dell’estate. I nostri produttori e agricoltori locali “siedono” alla nostra tavola, dove il rispetto delle stagioni e la varietà della materia prima sono essenziali. Per Giacomo e il suo team, è il gusto a dover sempre primeggiare su tecnica e composizione. Questa è per loro l’unica ricetta per regalare momenti di piacere indimenticabili.

Ostuni Palace Bistrot

Ostuni Palace Bistrot

$$$$ Corso Vittorio Emanuele II, 218, 72017, Ostuni
Cucina Italiana Cucina Internazionale Cucina Mediterranea Fine dining Chic & Elegante
La nostra Cucina si distingue per gli ingredienti di prima scelta, ricercati e selezionati dal nostro Chef per regalarvi un momento di piacere da gustare e ricordare. Ogni pietanza risalta il gusto della tradizione locale che è fatta di pochi e semplici passaggi. Gli interni dell’ Ostuni Palace Bistrot sono stati progettati e curati in ogni dettaglio in modo da ricreare un’atmosfera accogliente e conviviale. Le grandi volte in pietra bianca fanno risaltare la grandiosità degli spazi. Ogni particolare è in sintonia con la raffinatezza del bistrot, un luogo in cui passato e presente si fondono e creano uno straordinario equilibrio.

Osteria Piazzetta Cattedrale

Osteria Piazzetta Cattedrale

$$$$ Largo Arcid Teodoro Trinchera, 7, 72017, Ostuni
Cucina Italiana Cucina Mediterranea Chic & Elegante Bistrot
L'Osteria Piazzetta Cattedrale di Ostuni si trova esattamente di fronte alla Cattedrale Romanica del XIV secolo ed è ricavata in un'ala dell'antico castello di Ostuni, distrutto, divenuto poi convento. Piazzetta Cattedrale era inizialmente una vecchia cantina. Oggi, all'interno di queste piccole stanze con le volte a crociera e pavimento in marmo, c'è l'abbraccio di un ambiente elegante e il conforto di una cucina di qualità, genuina e moderna. Il caminetto, gli specchi antichi, le anfore e i vasi che proteggono gli angoli del locale, le pigne in ceramica e i pregiati vini in bella vista: il ristorante Piazzetta Cattedrale di Ostuni è confortevole, nella giusta misura che non crea soggezione e che prepara gli animi a dimenticare la vita frenetica.

Osteria La Sparacima

Osteria La Sparacima

$$$ Via Indipendenza, 20, 72017, Ostuni
Cucina Italiana Cucina Mediterranea Family Style
L'Osteria La Sparacima sorge in una piazza nel centro storico della magnifica Ostuni, circondata dalle bellezze paesaggistiche che il piccolo borgo pugliese offre. Il ristorante propone ai suoi clienti i più classici piatti tradizionali pugliesi, dalle suggestive orecchiette con le cime di rapa alla frittura di pesce fresco. Il locale è accogliente e familiare. "Quando il Mangiar Bene diventa uno stile di Vita. Omaggiamo da anni il Nostro Territorio, con Cucina Tipica, Alimenti Tipici e un pizzico di Fantasia."

Dish Restaurant

Dish Restaurant

$$$$ Corso Vittorio Emanuele II, 37, 72017, Ostuni
Cucina Italiana Cucina Internazionale Cucina Mediterranea Chic & Elegante
Dish è il locale del cibo buono, è il regno della cucina semplice ma gustosa che coniuga un ambiente informale a una cucina raffinata e di qualità. L’utilizzo di materie prime semplici, l’unione di ingredienti freschi e di prima scelta, permettono di poter fare una raffinata esperienza culinaria sperimentando nuove emozioni. l cuore pulsante di ogni ristorante è rappresentato dalla cucina e nel Dish occupa il posto più importante, è posta nel bel mezzo della sala. Il laboratorio nel quale lo chef si esibisce è come il palco di un teatro che si affaccia sulla platea creando un legame unico con la clientela che ha il privilegio di poter assistere da vicino alla preparazione dei piatti.

Ramunno Bistrot

Ramunno Bistrot

$$$$ Via Giovanni Lanza, 9, 72017, Ostuni
Cucina Italiana Premium Casual Pizzeria Bistrot
Situato nel cuore del centro storico di Ostuni, nasce Ramunno Bistrot, un ristorante principalmente di pesce , attento alla materia prima e al buon bere. Porta con sé nel lungo la “Scrocchiarella” , tipica pizza in pala con particolare impasto ad alta idratazione. E’ un luogo dove accoglienza e ricercatezza fanno vivere al cliente una meravigliosa esperienza culinaria. Il nostro “Ramunno Bistrot” è un luogo perfetto per godersi momenti di relax infatti la magia del centro storico di Ostuni abbinata allo stile di un locale tipico ed elegante. E’ la cornice ideale per appuntamenti galanti, cene romantiche, incontri di lavoro o una semplice serata distensiva tra amici.

Operaprima - Ristorante Pizzeria

Operaprima - Ristorante Pizzeria

$$$ Corso Vittorio Emanuele II, 48, 72017, Ostuni
Cucina Italiana Cucina Mediterranea Casual Dining Pizzeria
Operaprima Ristorante Pizzeria, situato in Corso Vittorio Emanuele II a Ostuni, provincia di Brindisi, è uno splendido locale con vista mozzafiato sulla costa Pugliese tra la marina di Ostuni, Villanova, e Torre Santa Sabina, marina di Carovigno. La cucina di ottima qualità e le specialità di carne e pesce sono i protagonisti dell'ottima cucina. La passione e l’amore che il titolare, Giuseppe de Giovanni, nutre verso i prodotti del territorio hanno saputo trasformarsi in un progetto di ristorazione completo in grado di soddisfare qualsiasi esigenza dei clienti. Dagli antipasti e menù di carne e pesce fino ad arrivare alle ottime pizze, punto di forza del ristorante, sapremo garantirvi dei sapori unici caratterizzati da semplicità e freschezza. Il nostro ristorante è conosciuto a Ostuni e non solo per i piatti a base di carne e pesce rivisitati con attenzione dal nostro Chef. In aggiunta all’ampia selezione di antipasti e primi piatti, infatti, potrete gustare dei secondi speciali cucinati utilizzando pescato locale e carni fresche certificate. La volontà di soddisfare appieno le esigenze della clientela ci ha spinto a mantenere alto livello di qualità nella preparazione delle nostre pizze. Grazie alla presenza del titolare, esperto pizzaiolo, e alla qualità degli ingredienti utilizzati, Operaprima Ristorante Pizzeria garantisce un ampio menù di pizze dal sapore straordinario.

Osteria Madre

Osteria Madre

$$$$ Piazza Della Libertà, 47/48, 72017, Ostuni
Cucina Italiana Premium Casual
L'Osteria Madre sorge nella piazza principale del centro storico di Ostuni. Il locale vanta un grande spazio esterno dove è possibile godere delle bellezze paesaggistiche e culturali che la cittadina pugliese offre. Tanti i posti a sedere all'esterno ed altrettanti interni. Il ristorante presente una location elegante e raffinata che da un tocco angusto agli interni. Il menù spazia dagli antipasti dal sapore mediterraneo ai primi di pasta con accompagnamenti rivisitati in chiave moderna, ai secondi di mare e terra che deliziano anche i più difficili dei palati. "Vogliamo farvi assaggiare il mare e la terra in una visione completamente nuova. La tradizione più alta della brace come tecnica di cottura."

Osteria Da Giuseppe

Osteria Da Giuseppe

$$ Via Malta, 12, 72013, Ceglie Messapica
Cucina Italiana Cucina Mediterranea Family Style
Il titolare Giuseppe, da cui prende il nome L'osteria, dopo una lunga esperienza nel settore della ristorazione in campo internazionale, che gli ha dato modo di portare nelle più importanti capitali i sapori tradizionali della sua terra, ha voluto dare vita al sogno con il quale era partito: offrire, con la sua innata passione per la cucina tipica, antichi sapori attraverso la presentazione di pietanze, figlie delle più lontane tradizioni della sua città di origine, Ceglie Messapica, capitale indiscussa della gastronomia. L'osteria da Giuseppe si trova nel centro di Ceglie Messapica facilmente da raggiungere dai luoghi di principale interesse turistico, come piazza Plebiscito, la Chiesa Matrice, il Castello Ducale, il borgo medioevale. Entrando nell'Osteria da Giuseppe non si può fare a meno di notare l'incantevole cucina a vista, ove vengono create con passione le più svariate prelibatezze, frutto dei sapori originali della terra e della fantasia delle tradizioni. Giuseppe vi accoglierà, in un ambiente intimo e rilassante, saprà stupirvi attraverso la presentazione dei suoi piatti facendovi vivere un sogno nel passato, facendovi assaporare quello che di più genuino la propria terra gli ha potuto offrire. Il tutto unito all'ebbrezza di un geniale bicchiere di vino pugliese.

La Buona Arrosteria

La Buona Arrosteria

$$$$ Via Teodorico, 3, 72013, Ceglie Messapica
Cucina Italiana Family Style
La Buona Arrosteria è un progetto che nasce nella Valle d'Itria da un’antica storia familiare e aziendale ed a una grande passione per tre cose fondamentali: la buona cucina, i sapori autentici, il gusto della convivialità. Protagonista assoluta di questo sito è la carne genuina, una vasta proposta di tagli conosciuti e apprezzati in tutto il mondo, nonché tramandati da generazioni con l’aggiunta di innovazione e tendenze. Tutte le nostre carni provengono da allevamenti locali e controllati per garantirvi il meglio.

Trattoria La Roccia

Trattoria La Roccia

$$$ Via Roma, 2, 72013, Ceglie Messapica
Cucina Mediterranea Chic & Elegante
La Trattoria La Roccia è uno splendido ristorante situato nel centro storico di Ceglie Messapica, capitale enogastronomica conosciuta ovunque per la qualità delle proprie materie prime e per le innumerevoli offerte che questo ricco territorio offre. La Trattoria sorge nei pressi del centro ed è un locale estremamente accogliente ed elegante. Un'atmosfera noir che lascia senza fiato. L'intero locale è ricavato da scavi in pietra, che rendono il tutto alquanto suggestivo, accompagnando una cena a lume di candela nel più romantico dei modi. La Trattoria offre una cucina vasta, che spazia dai primi ai secondi, relegando ad essi i sapori della terra pugliese con materie prime di eccellente qualità scelte in prima persona dallo chef, e mettendo in risalto la qualità l'estetica dei suoi piatti raffinati. Un'esperienza culinaria da lasciare senza fiato.

Enococus - Acini & Carbone

Enococus - Acini & Carbone

$$$$ Via Pendinello, 2, 72013, Ceglie Messapica
Cucina Italiana Cucina Mediterranea Premium Casual
Enococus, nel centro storico della meravigliosa Ceglie Messapica, è la braceria dalle antiche qualità che cercavi. Le nostre carni sono controllate e di prima qualità. Offriamo un'esperienza di gusto che nessun altro sarà in grado di darvi. La qualità della nostra materia prima è certificata e garantisce un gusto ed un sapore di primissima qualità. Una volta assaggiata la nostra carne, non potrete più farne a meno.

Il Fico

Il Fico

$$$ Via Dante Alighieri, 3, 72013, Ceglie Messapica
Cucina Italiana Cucina Mediterranea Premium Casual
Il Fico è un ristorante che sorge nello splendido borgo di Martina Franca, nella Valle D'Itria, un luogo incantato dove i sapori e gli odori si incontrano con il paesaggio mozzafiato del tavoliere pugliese. La cucina cegliese è conosciuta in tutto il mondo per essere tra le più rinomate di tutte, vantando luoghi e ristoranti di primo ordine, come il nostro. Il Fico rappresenta la possibilità per tutti i commensali di vivere un'esperienza culinaria da ricordare ai posteri. La nostra è una cucina semplice, di terra e di mare, che incontra la tradizione e a volte la si stravolge, per dare un'aria diversa, innovativa e futuristica ai nostri piatti, non intaccandone la storia. Il Fico è uno di quei luoghi a cui non smetterete di pensare fino a quando non ci sarete stati.

Antimo, Ristorante E Casina Terramora

Antimo, Ristorante E Casina Terramora

$$$$ Via Turco Camarda, 14, 72013, Ceglie Messapica
Cucina Italiana Cucina Mediterranea Fine dining Chic & Elegante
Casina Terramora è una antica casina rurale inserita in una superficie di 4 ettari, con un centinaio di ulivi secolari, mandorli, fichi, un bosco di fragni e roverelle, passatoi in pietra originali, cespugli di more, lentischi e melograni. Questo fertile podere di campagna è situato a poca distanza dal centro abitato di Ceglie Messapica, nell'Alto Salento, in terra di Brindisi. La città di Ceglie, antico insediamento dei Messapi, ( V sec. a.C. ) ricca di fascino e storia, conserva un centro storico intatto e da riscoprire. Orgogliosa della propria gastronomia, offre la possibilità di degustare la cucina tipica nelle trattorie e nei ristoranti del centro storico o nelle contrade delle campagne limitrofe. Antimo fa "il cuciniere", cerca una dimora speciale per accogliere i propri ospiti e proporre i buoni prodotti mediterranei con rinnovata creatività e passione. Antimo mette a disposizione il suo "genio" creativo nella cucine per la creazione di ricette uniche e originali per progetti editoriali.

Il Borghetto

Il Borghetto

$$ Via Forno Greco, 9/18, 72013, Ceglie Messapica
Cucina Italiana Cucina Mediterranea Fast Casual Family Style Pizzeria
Il borghetto è una Pizzeria-ristorante che colpisce il cuore dei propri commensali. Un locale caldo ed accogliente che è situato in un borgo dalla bellezza mozzafiato nella bellissima cittadina di Ceglie Messapica. Il Borghetto offre una cucina semplice, che spazia da ottime pizze con forno a pietra, a primi e secondi piatti di terra e di mare, rigorosamente rivisitati con un occhio alla tradizione, mai lasciata in secondo piano. La posizione geografica permette di poter sedere anche all'esterno attorniati da un bellissimo sobborgo in pietra bianca. La qualità del cibo è indiscutibile; vengono selezionate ogni giorno le materie prime migliori in presa diretta dallo chef e dai proprietari, garantendo il massimo della qualità ai propri clienti.

Cibus

Cibus

$$$$ Via Chianche Di Scarano, 7, 72013, Ceglie Messapica
Cucina Italiana Cucina Mediterranea Fine dining Chic & Elegante
Ceglie è una delle più antiche città di Puglia. Kailia era il suo nome per i Messapi, Caelium per i Romani. Sono ancora visibili i resti delle mura di cinta e i 100 gradini («li ciènd scalùn») dai quali si accedeva all'acropoli. Fra i vicoli del centro storico, in un antico convento del XV secolo, si trova il ristorante Cibus. Le stanze in pietra, con arcate dipinte a calce, ospitano il regno di Lillino Silibello, persona schietta e gentile, con una profonda cultura del cibo e delle tradizioni enogastronomiche della sua terra. Dal 1994, anno di apertura, la cucina è affidata a Giovanna, a sua figlia Filomena e ad Angela Nigro; Lillino e sua moglie Angela Amico si occupano della sala, e delle mille altre incombenze che Cibus comporta. Più che un ristorante, Cibus è un luogo di conoscenza. Ogni singola ricetta è il frutto di una ricerca continua sulle possibilità di abbinamento tra gli innumerevoli, eccezionali prodotti che il territorio offre. Lillino ha la sorprendente capacità di far sentire tutti i suoi ospiti coinvolti in una gioiosa esperienza sensoriale e spirituale che nasce alla sua tavola; la passione con cui trasmette informazioni sugli ingredienti, l'animosità con cui discute sulle mode gastronomiche del momento, il sorriso compiaciuto e attento con cui ascolta il commenti e le reazioni stupite dei suoi ospiti; tutto questo, al pari della grande cucina, fa di Cibus un'esperienza indimenticabile.

Fiscolo Pizzeria Mediterranea

Fiscolo Pizzeria Mediterranea

$$ Via XX Settembre, 121, 72013, Ceglie Messapica
Cucina Italiana Pizzeria
Il nostro simbolo è il Fiscolo, il filtro in cui vengono poste le olive macinate per sottoporle alla torchiatura. È usato fin dall'antichità per estrarre l'olio dalle olive. Per noi simboleggia la selezione di materie prime fresche del territorio e la ricerca da cui otteniamo un gusto unico per gli amanti della pizza. Nel nostro menu offriamo pizze Classiche e varianti Gourmet che nascono dalla ricerca del gusto e dalla selezione di sole materie prime locali e meridionali.

Il Fagiano

Il Fagiano

$$$$ Viale Don Bartolo Boggia, 10, 72015, Selva di Fasano
Cucina Italiana Cucina Mediterranea Fine dining
Nella splendida Selva di Fasano, il nostro ristorante vi da il benvenuto per matrimoni, eventi, pranzi e cene su prenotazione. Una villa ottocentesca elegante e accogliente, perfetta per i vostri ricevimenti ma aperta anche su prenotazione come ristorante. Vi trasmetteremo il nostro amore per la cucina attraverso piatti e menu innovativi e originali, creati con sapienza e passione nel rispetto della tradizione. Dal pane ai dolci, dalla pasta fresca alle carni, ogni cosa è preparata nelle nostre cucine da uno staff di professionisti. Grazie al nostro team di lavoro, ogni evento è curato in ogni dettaglio: dalla cucina al servizio, dalla sala all’allestimento.

La Cantina Ti L'Artisti

La Cantina Ti L'Artisti

$$ Via De' Terribile, 11, 72100, Brindisi
Cucina Italiana Cucina Europea Cucina Mediterranea Casual Dining Family Style
La Cantina di l'Artisti è un affascinante ristorante di fama locale nel cuore storico di Brindisi. Rinomato per la sua cucina eccezionale e l'atmosfera vibrante, questo ristorante offre un'esperienza culinaria italiana autentica e memorabile. Il menu de La Cantina di l'Artisti ruota attorno alla cucina tradizionale italiana, in particolare pugliese, preparata con ingredienti freschi e di provenienza locale. Gli ospiti possono aspettarsi un viaggio culinario dagli antipasti classici alla pasta fatta in casa fino al pescato del giorno. Le 'Orecchiette con le cime di rapa' e il 'Risotto con crostacei e asparagi' sono i preferiti del pubblico. Da provare anche le loro carni alla griglia e i formaggi locali. La lista dei vini del ristorante è altrettanto impressionante, offrendo una selezione di vini regionali che completano perfettamente i loro piatti. Non perdete l'occasione di concludere il vostro pasto con uno dei loro deliziosi dessert, come il classico Tiramisù o la Panna Cotta con coulis di frutti di bosco. La Cantina di l'Artisti vanta un'atmosfera accogliente e vibrante, fondendo il fascino rustico di una tradizionale "cantina" italiana con un tocco moderno e artistico. Ciò si riflette nell'arredamento, che presenta tavoli in legno rustico, opere d'arte eclettiche e luci calde e ambientali.
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